Mon fils aîné a découvert le Welsh lors d’un week-end chez un copain au Touquet. Il a insisté pour que je le fasse, il était tellement enthousiaste d’avoir découvert cette spécialité ! Le welsh est un plat composé d’une tranche de pain de campagne recouverte de jambon, cuite dans du cheddar fondu dans la bière…
Quand j’étais gamine, nous mangions parfois des crêpes jambon fromage à la béchamel d’une célèbre marque de surgelés. Je n’en ai plus mangé depuis des années (inutile de les compter 😄). J’avais aperçu l’an dernier ces crêpes faites maison, je ne m’en souvenais plus et j’ai eu envie de les faire maison à mon tour.…
Comment manger sainement en cuisinant rapidement ? Les gratins sont une bonne solution pour préparer un plat de qualité et gourmand sans passer une heure en cuisine. Ce gratin de crozets au jambon, brocolis et reblochon demande une quinzaine de minutes de préparation, il gratinera ensuite tranquillement au four pendant une dizaine de minutes. Ne…
Après mon gâteau au chocolat express au micro-ondes, je reste dans la thématique de la cuisine rapide avec cette brick à l’œuf, jambon et emmental. Une belle découverte que j’ai faite chez Karen du blog Les papilles de Karen. La brick croustille et quel plaisir de manger l’œuf coulant qui se mêle au fromage fondu…
Je n’apprécie pas les pizzas qui sont livrées à domicile, par contre certaines enseignes ont parfois de bonnes idées avec la pizza cheezy crust notamment. La croûte à pizza est fourrée de fromage. J’ai eu envie de la faire maison et autant parfois certains laissent leur croûte de côté (aussi parce que je la fais…
J’ai fait plusieurs fois cet hiver ce gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et jambon mais avec l’éclairage très sombre, je n’avais pu prendre aucune photo. Je profite des derniers poireaux qui me restent pour refaire une dernière fois ce gratin avant de passer aux légumes printaniers. Un plat à la manière des lasagnes…
Les poireaux au jambon tout comme les endives au jambon sont un grand classique de la cuisine du quotidien. Même si je boude un peu les endives au jambon, les poireaux reviennent très souvent dans mes menus. Cela faisait un petit bout de temps pourtant que je n’avais plus refait de poireaux au jambon. Depuis…
