Rejemad : toast danois aux œufs et aux crevettes
Partez à la découverte du rejemad, un toast danois aux œufs et aux crevettes. Une recette fraîche et rapide à préparer avec crevettes, mayonnaise, aneth, citron et concombre.
Gravlax de cabillaud à l’aneth et au citron vert
Le gravlax de saumon est une découverte que j’ai faite il y a quelques années et depuis je ne me lasse pas de le faire. J’ai découvert depuis peu chez Jackie du blog La Cuisine de Jackie et sur le blog de La Cuisine de Wattoote une déclinaison de cette recette avec du cabillaud. Je…
Saumon gravlax au miel et à l’orange
Encore du saumon, oui, je suis vraiment désolée pour ceux qui n’aiment pas ce poisson… Ça faisait depuis un bon moment déjà que mon homme me réclamait un saumon gravlax. J’ai voulu profiter de la venue de son oncle pour le faire mais je n’ai pas réussi à passer chez le poissonnier suffisamment à l’avance.…
Rødkål, chou rouge à la danoise
Direction le Danemark avec le Rødkål, un traditionnel chou rouge à la danoise, souvent servi à Noël et pendant tout l’hiver. Traditionnellement, le Rødkål danois est préparé avec du jus de groseille, qui lui apporte sa jolie couleur et sa saveur aigre-douce. Comme il n’est pas toujours facile d’en trouver en France, j’ai choisi de…