Chez nous les spaghetti sont au menu au moins une fois par semaine. Ce sont souvent les spaghetti à la bolognaise qui sont réclamées, mais cuisiner souvent les mêmes recettes, ça peut devenir lassant et un peu de changement c’est bien agréable. Une recette toute simple mais tellement délicieuse et goûteuse que je vous la…
Avec ce dessert façon MaronSui’s® je participe à un tour en cuisine n°370. Pour ce nouveau tour je devais piocher une recette sur le blog de Virginie Moreau, ça ne sent pas un peu le brûlé là ? et c’est cookingdjou du blog Cooking D Jou qui devait choisir une recette ici. Comme à la maison les…
Mon ordinateur est tombé en rade, sans doute un problème d’alimentation. J’espère que je vais pouvoir continuer à publier parce que sans mon ordinateur, je suis un peu perdue. Enfin pour le moment j’arrive à me débrouiller grâce à celui de mon amoureux, donc pour aujourd’hui je vous propose une terrine de truite fumée qui…
Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de yaourt fait maison. Pourtant c’est bien mon dessert de tous les jours. Mais c’est normal, mes préférés sont les natures et je vous en avais déjà parlé. Enfin, de temps en temps, un yaourt plus gourmand est bien apprécié pour terminer le…
Un dessert dont je raffole, la panna cotta ! C’est un classique de la cuisine italienne, un dessert de la région du Piémont, dans le nord de l’Italie, qui signifie littéralement « crème cuite » . En général, je la fais l’été mais ça fait la deuxième fois où je vais au restaurant italien et que je…
J’avoue, je ne suis pas du tout cheesecake, au grand désespoir d’une de mes amies dont c’est le dessert favori. À chaque fois que nous sommes au restaurant, elle essaie de me convertir et, à chaque fois je goûte, au cas où, mais je ne sais pas pourquoi la texture, le goût ne me conviennent…
Un brin de soleil et l’envie de refaire des entrées pleines de fraîcheur réapparaît ! Cette terrine préparée dans une grande terrine ou un moule à cake peut aussi se servir en tranches lors d’un buffet froid… ouh la la je crois que je m’emballe, on est encore loin des beaux buffets d’été… Hormis que…
Le mascarpone est un fromage frais très utile que ce soit pour les préparations salées ou sucrées. Il apporte un crémeux et une saveur douce très agréable. Ce fromage, originaire du Piémont et de Lombardie en Italie, s’obtient en coagulant de la crème fraîche avec du citron ou du vinaigre. Cela faisait depuis un moment…
Pour fêter le 1er anniversaire de son blog « Quand une litchi aime un kiwi ! », Kiwitchi organise un concours sur le thème du kiwi et/ou du litchi. Et moi, dès que la température tourne autour de 0°C, j’ai envie d’exotisme ! Alors forcément, cela m’a tout de suite donné envie de participer en réalisant des…
Ce pavé glacé est un vrai délice, il me rend dingue et tout le monde l’adore ! Vous l’aurez compris c’est incontestablement mon dessert préféré. Après cet éloge, sa présentation doit vous laisser un peu sceptique. Il faut dire que bien qu’étant glacé, ce dessert est une explosion de croquant et non une simple glace…
Dimanche matin, 9h, nouveau tour rapide 84 organisé par un tour en cuisine. Cette fois-ci, je dois choisir une recette sur le blog de Maman Dine « a la table de maman dine ». De belles photos et des recettes qui mettent l’eau à la bouche ! Et puis, c’est Gigi du blog « la cuisine de gigi »…
La courge spaghetti, je trouve ce légume vraiment amusant, j’avais envie de le faire connaître à mes enfants. Si mes souvenirs sont bons, c’est la mère de mon amie d’enfance qui m’a fait découvrir ce légume. Je le connais surtout cuisiné à la sauce tomate. J’avais envie de le cuisiner autrement : essai avec les…
