Le solstice d’hiver est passé et les jours vont enfin se remettre à rallonger ! Avec les repas généreux de fin d’année qui se sont succédés, j’aspire à des repas plus légers. La recette que je vous propose donc aujourd’hui est une salade toute simple mais savoureuse avec des notes sucrées-salées, mêlant la courge butternut…
D’ici peu je pars passer quelques jours chez mes parents en Alsace, c’est pourquoi je m’empresse de publier une dernière recette pour le défi de ce mois de Recettes.de « Couleurs & Saveurs d’Automne ». Il y a 2 ans environ j’avais découvert la recette d’une soupe de butternut dans laquelle il fallait ajouter de…
Le mafé, cela faisait 20 ans que je n’en avais plus mangé, depuis mon voyage au Sénégal à Saly. Le mafé est un plat préparé en Afrique de l’Ouest, à base de viande, de poulet ou de poisson, qui cuit dans une sauce parfumée à la pâte d’arachide. On trouve la pâte d’arachide dans les…
Cet hiver je n’ai pas confectionné beaucoup de soupe mais en voyant une belle courge butternut sur l’étal, j’ai eu envie d’en faire. J’avais envie qu’elle soit complète mais j’avais aussi envie de changer de la butternut-pommes de terre-carottes habituelle. La courge butternut se marie très bien avec les lentilles corail, grâce à elles ce…
Le dimanche soir, c’est soupe ! Celle-ci va nous faire aimer l’hiver. Pour 8 bols : – 1 courge butternut – 400 g de pommes de terre – 200 g de carottes – 1 cube or – sel, poivre – 1 càs de miel – 4 tranches de bacon Eplucher la courge, ôter les pépins.…