Ça faisait depuis un petit moment que je ne vous avais pas proposé de brochettes à griller au barbecue. Je cherchais à faire des brochettes aux saveurs indiennes mais les deux dernières recettes que j’avais faites ne m’avaient pas plu puis j’ai vraiment eu un coup de cœur pour cette recette. Et c’est chez FLaure…
Petit voyage au pays du Soleil-Levant avec ces brochettes de poulet, les yakitoris, parce qu’il n’y a pas que les sushis dans la cuisine japonaise ! Des brochettes parfumées et délicieuses qui sont très faciles à réaliser. Pour 4 personnes : – 4 blancs de poulet – 8 cuillères à soupe de mirin (à défaut…
Je n’avais jamais cuisiné de la poitrine de porc, il faut dire que c’est vraiment gras. Mais ça, c’était avant que je ne tombe sur une recette de brochettes de poitrine cuisinées avec une marinade sucrée. Et si vous venez régulièrement sur ce blog, ça ne vous a pas échappé que je suis une inconditionnelle…
Décidément le soleil joue à cache cache. Mais nous avons tout de même eu de belles journées ensoleillées et nous en avons profité pour faire un barbecue. La saison du barbecue ne dure pas longtemps, je refais souvent les mêmes grillades, mais j’aime aussi trouver de nouvelles recettes pour changer. Aujourd’hui je vous emmène au…
Ce week-end c’était enfin le retour du soleil et des déjeuners en terrasse. L’occasion de se remettre aux brochettes. Pour 4 personnes : – 400 g de bœuf (filet ou bavette) – 16 rondelles de chorizo – 16 tomates cerises – 1 ou 2 courgettes – thym – origan Tailler le bœuf en cubes. Découper…
Avec le retour du soleil ce week-end, on a ressorti le barbecue ! Certes, il fait encore un peu froid pour manger dehors mais quel plaisir l’odeur de viande grillée qui se répand dans le jardin ! Nous sommes pratiquement au printemps mais c’est un plat aux saveurs encore quelque peu hivernales. Pour 4 personnes…
Ce que j’aime au mois de juillet, c’est que ce sont vraiment les vacances qui approchent, la table est dressée dehors, on profite de l’air qui se rafraîchit un peu en fin de journée pour prendre le temps de prendre un verre glacé. C’est surtout un repas simple, c’est mon amoureux qui se charge du…
Un plat frais, léger et parfumé parfait pour les déjeuners ensoleillés. En prenant soin de la présentation, l’homme et les enfants affamés n’ont pas pesté contre ce plat jugé diététique. Il manquait la chaleur mais nous nous sommes tout de même régalés. On peut aussi décliner ce plat en entrée, dans ce cas il faut…
Le thème de Culino Versions de ce mois de janvier est la « cuisine légère » en version salée. Ce sujet m’a tout de suite plu. Après les excès, on aspirait à un peu de légèreté. Pour cette première participation, j’ai eu envie de brochettes de poissons et Saint-Jacques, de couleurs, d’arômes et de sucré-salé. Pour 4 personnes…
Qui a dit que les barbecues c’était fini ? Un petit rayon de soleil et c’est parti. J’ai découvert cette recette sur le site recette-barbecue.fr. N’étant pas trop fan d’ail et d’oignon, j’ai quelque peu modifié la marinade. Pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau semi-desossée de 1 kg 2 yaourts natures brassés 1/2 oignon…
Je suis à toujours la recherche de nouvelles recettes pour varier les repas barbecue. Je suis une adepte inconditionnelle du salé-sucré, et ces brochettes trouvées dans le journal des femmes.com m’ont tout de suite tapé dans l’oeil. Pour 4 personnes, compter : 2 magrets de canard 3 pêches (jaunes ou blanches) pour la marinade :…
