Aujourd’hui je participe au jeu culinaire Escapade en cuisine sur le thème « La boulange !!!! « . Je suis allée piocher une recette sur le blog de Maryline La cuisine en amateur et c’est Laetycuisine qui est venu tester une de mes recettes sur ce thème. Maryline semble faire son pain de manière quotidienne et c’est tout simplement vers…
J’avais de la pâte de dattes qui me restait et je me demandais ce que je pourrais en faire. Et puis j’ai pensé à des petits pains à la pâte de dattes qui seraient parfaits pour accompagner le plateau de fromages. J’aime beaucoup la petite note sucrée apportée par la datte dans ces pains et…
Il y a des recettes parfois, dès que je les vois, j’ai tout de suite envie de les réaliser. C’est le cas de celle-ci. À peine je l’ai vue sur le blog de Piment oiseau que je courais au supermarché acheter les ingrédients qui me manquaient. J’ai été tout d’abord séduite par cette pâte à l’huile…
Si vous voulez changer des traditionnels petits feuilletés à l’apéritif, ces garlic knots devraient vous plaire. Ce sont des petits noeuds de pâte à pizza parfumés à l’ail et au persil. Si vous achetez la pâte à pizza toute faite, ils seront très rapides à faire mais je vous conseille tout de même de faire…
Deux recettes de sucré d’affilée, il faut que je me calme ! C’est pas parce que l’hiver approche qu’il faut faire des réserves. Mais que voulez-vous, j’avais envie d’une gourmandise cocooning ce week-end. Depuis que j’ai découvert les beignets cuits au four, je me laisse davantage tenter par les beignets. Aujourd’hui c’est une version aux…
J’ai découvert cette brioche dans le dossier de Chef Simon intitulé « Les prunes, une gourmandise de fin d’été ». Elle est loin d’être aussi réussie que celle du blog Framboises et bergamote qui l’a publiée, mais elle est tellement délicieuse que je voulais absolument vous en donner la recette, avant que la saison des quetsches ne se termine.…
Le Mc Do j’ai horreur d’y aller mais comme vous devez vous en douter, tout le monde ne partage pas mon avis à la maison. Alors quand les demandes pour aller au Mc Do deviennent trop incessantes, je finis par faire des cheeseburgers maison. Mais jusqu’à maintenant j’achetais tout de même le pain à burger…
Aujourd’hui petit voyage à Madère, où j’ai pu passer quelques jours de vacances il y a long moment de cela. J’y ai dégusté le bolo de caco, un petit pain typique de Madère. À base de patate douce, il est traditionnellement cuit sur une Caco, une plaque de pierre de basalte plat. À notre retour…
En ce moment, je fais beaucoup de salades composées pour le soir et, ça commence sérieusement à râler à la maison de ces repas lights. Alors pour se faire plaisir, j’ai refait des piadinas, cette spécialité italienne provenant de la région de l’Émilie-Romagne. Une sorte de pain que l’on peut manger comme ça ou le…
Les week-ends prolongés sont propices à la boulange. J’ai voulu préparer quelque chose que tout le monde apprécierait pour le petit déjeuner et ayant du temps devant moi, je me suis enfin décidée à faire des croissants maison. Comme dirait mon fils « on dirait des vrais » ! Sous-entendu venant de la boulangerie. Mais moi je…
Des gressins ou comment faire revenir le soleil. Le soleil joue à cache cache mais il faut se tenir prêt pour un apéro en terrasse dès qu’il repointera le bout de son nez. Les gressins sont très faciles à réaliser. Natures, ils m’accompagnent souvent sur la route des vacances pour patienter avant la pause repas,…
Ces petits pains, je les avais réalisé la première fois, la veille de partir en grandes vacances, alors que je voulais du bon pain pour faire les sandwichs de la pause du déjeuner. Le jour du départ, c’est toujours tellement la course pour arriver à partir tôt, qu’aller à la boulangerie acheter du pain c’est…
