Ça fait un an environ que j’ai découvert cette recette sur le blog de mon amie Sophie La tendresse en Cuisine et que je désirais vous la faire partager, mais cette recette fait partie des plats difficiles à rendre appétissant en photo. J’ai pris des photos à plusieurs reprises mais je n’étais jamais satisfaite. Je…
Quand je reçois j’aime beaucoup servir une salade légère et rafraîchissante en entrée. Ce qui permet d’avoir encore faim pour le reste du repas. Et comme nous pouvons encore profiter des agrumes, j’ai eu l’occasion de faire et rerefaire cette salade durant l’hiver. Les noix caramélisées au sirop d’érable apportent du croquant à cette salade…
Le risotto j’adore ça, c’est facile et rapide à faire. On peut y mettre les ingrédients qu’on a dans le placard ou au frigo et les versions sont infinies. Le risotto que je fais le plus souvent est celui aux champignonx que je sers en accompagnement. Aujourd’hui ce n’est pas une recette fond de placard…
Pinterest est une vraie mine d’or, quand on est en panne d’inspiration, les photos plus alléchantes les unes que les autres, font que forcément on trouve son bonheur ! C’est justement grâce à Pinterest que j’ai trouvé l’inspiration sur ce blog américain, Naturally Ella. Encore une salade pour profiter des quelques dernières journées ensoleillées, je…
Même si je commence à entamer les plats mijotés, j’ai toujours envie de salades fraîcheur et composées. Cette salade est parfumée et originale. Dès la première bouchée on fait Whouahh ! et on se laisse subjuguer par la douceur de la banane et de l’avocat relevée par l’acidulé des fruits de la passion. Osez le…
Lorsque j’ai vu le thème proposé par Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut pour le mois de mars pour Culino Versions « les agrumes en version salée », j’ai tout de suite su que j’allais faire un ceviche de daurade, c’était une envie que j’avais depuis quelques jours déjà. Le poisson en tartare, en carpaccio, je…
Aujourd’hui, je participe pour la première fois à la Bataille Food. Ce jeu culinaire a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Il est ouvert à tous les passionnés de cuisine, blogueurs et non blogueurs, autour d’un thème gourmand commun. Pour cette Bataille food #21, c’est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui…
Le poisson cru, je pourrais en manger toutes les semaines. D’ailleurs la semaine dernière, j’en ai mangé à trois reprises, sous forme de tartares et en sashimis. Je vous avait déjà présenté un tartare de saumon à la mangue mais celui est un peu plus gourmand car servi avec une boule de sorbet à l’avocat. Ce…
Il y a eu quelques belles journées chaudes cette semaine et, dans ces cas là, je m’offre de la fraîcheur et de la légèreté avec une soupe froide, sans doute la dernière… Une version plus rapide que le gaspacho traditionnel : on met tout dans le blender, on met au frais et on sert !…
J’ai eu la chance de gagner un livre lors du concours organisé par Stéphanie du blog Aux délices de pomme. Je l’ai reçu la semaine dernière, il s’agit du livre « Salades et plats légers », j’ai tout de suite eu envie de tester une de ces recettes. Cette salade au melon, mangue et crevettes des îles…
Quand la saison des barbecues arrive, je suis toujours à la recherche de petites salades simples et rapides à faire pour accompagner les grillades. J’aime bien cette salade colorée de patate douce, avocat et mangue, parfumée à la coriandre, servie bien fraîche. Pour 4 personnes : 1 patate douce 1 mangue 2 avocats 2 citrons…
Une salade composée de mangue, d’avocat, de crevettes, de noix de cajou, de pousses de soja et d’épinards : un régal, elle fait partie de mes entrées favorites ! Cette recette a été publiée dans un magazine féminin (le genre qu’on emmène sur la plage) lors d’une interview d’Amanda Sthers. Pour ceux qui ne la…
