Honte à moi ! Il y a quelques années je suis allée en Thaïlande et, je n’ai même pas goûté un pad thaï, LE plat national ! Qu’à cela ne tienne, j’ai décidé de le cuisiner chez moi. Je m’étais basée sur la recette de Légitime gourmandise qui a transcris, avec les ingrédients que l’on peut…
Une envie de saveurs asiatiques en ce moment. Ma préférence va à la cuisine thaïe mais j’aime aussi beaucoup la cuisine vietnamienne et cambodgienne. J’aime le sucré-salé et les parfums qui se mêlent dans la cuisine asiatique. Cette recette est d’une simplicité étonnante et pourtant ce plat est très raffiné, surtout si vous choisissez des…
Quand on goûte à la cuisine thaïlandaise, il est difficile d’y renoncer ensuite ! Pendant que je feuilletais un magazine féminin cet été, j’ai craqué pour cette salade thaïe, à base de boeuf, vermicelles, cacahuètes et citron vert. J’avoue que les cuisines thaïe et japonaise m’ont manquée -bien que la cuisine méditerranéenne soit fabuleuse- mais…
Je ne suis jamais allée au Vietnam, mais j’en rêve ! Pour le moment, je voyage grâce aux odeurs de coriandre, de basilic et de badiane qui se répandent dans ma cuisine. Plat national, le phô est un bouillon au boeuf typique de Hanoï. Il existe aussi une version au poulet, qui aurait été élaborée…
Un peu nostalgique de mon voyage en Thaïlande, j’avais envie ce week-end de retrouver la saveur de ces plats tellement fins, parfumés et surprenants. Aussi c’est en parcourant la blogosphère à la recherche de saveurs thaïlandaises, que j’ai découvert cette recette sur le superbe blog Le Canard du Mékong Pour vous mettre un peu dans…