Rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone
Pour la Chandeleur, préparez ce dessert festif et très gourmand, des rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone !
Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Mercredi, jour des enfants, l’occasion de préparer un goûter fait maison. Ces muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat sont sains, gourmands et rapides à préparer (moins de 15 minutes).
Côtes de porc au four à la crème, au comté et aux oignons grillés
Ce plat est un vrai régal, facile à faire et économique ! Ces côtes de porc sont badigeonnées de moutarde puis cuites dans une sauce au vin blanc et crème et recouvertes de comté qui va gratiner au four.
Gâteau au chocolat aux blancs d’œufs (sans beurre)
Un gâteau anti-gaspi pour écouler les blancs d’œufs. Ce gâteau est fondant et recouvert d’une fine croûte croquante, il est absolument délicieux !
Youvetsi (gratin d’agneau grec)
Préparez votre valise, je vous embarque pour le vol AF1532 à destination d’Athènes, arrivée à 13h35 ! Là-bas je vous propose de vous attabler dans une taverne et de déguster un youvetsi, un gratin d’agneau grec. Ce plat est un pur bonheur !
Pitas farcies aux lentilles façon arayes
Une recette végétarienne qui ne manque pas de gourmandise, des pitas farcies aux lentilles façon arayes avec des noix, des épices et de la feta !
Tigre qui pleure (recette facile)
Le tigre qui pleure, aussi appelé larmes du tigre, est un plat emblématique de la cuisine thaïe qui se compose d’une belle pièce de bœuf marinée puis grillée.
Bonne année 2026 !
Bonne année et meilleux vœux 2026 !
Saint Jacques aux marrons
Je ne pouvais pas terminer l’année sans vous proposer une nouvelle recette de Saint Jacques. C’est en feuilletant mon livre « Petits plats entre amis » de Trish Deseine dans son chapitre Dîner plus chic que j’ai trouvé ces Saint Jacques aux marrons. Une recette très facile et rapide à réaliser, quelques échalotes revenues avec des lardons…
Pommes Anna
Un grand classique de la cuisine française qui accompagnera à merveille votre plat de viande ou de volaille à Noël.
Marrons glacés maison
Les marrons glacés, un incontournable des fêtes de fin d’année !
Pommes de terre farcies façon flammekueche
Entre deux repas de fête, il est aussi agréable de revenir à des plats simples et conviviaux. Ces pommes de terre farcies façon flammekueche sont une recette économique, idéale à partager autour d’une grande table. La flammekueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne à base de pâte à pain très fine, garnie de crème…
