Le week-end approche, et quoi de mieux qu’une idée d’apéro express qui fait toujours sensation ? Les rillettes de sardines sont une option simple, rapide (prêtes en seulement 5 minutes !) et délicieuse. C’est une recette incontournable que je prépare depuis des années, et bizarrement, je me suis rendu compte qu’elle n’était pas encore sur mon blog… Une erreur que je corrige avec plaisir aujourd’hui ! Accompagnez ces savoureuses rillettes de gressins croustillants, de bâtonnets de légumes croquants ou de tranches de baguette grillées pour un apéritif convivial et gourmand.
Pour un bol :
– 4 sardines
– 1 cuillère à café bombée de fromage frais (St Môret pour moi)
– 1 trait de jus de citron
– sel, poivre du moulin
– herbes aromatiques (ciboulette, coriandre,…) (facultatif)
Égoutter les sardines en boîte.
Ôter l’arête centrale des sardines.
Placer les sardines dans un bol et les écraser à la fourchette.
Ajouter le fromage frais, le filet de jus de citron, les herbes aromatiques ciselées, saler et poivrer. Bien mélanger.
Placer au frais et proposer ces rillettes de sardines avec des gressins, des bâtonnets de légumes, des petites tranches de baguette grillées,… Il n’y a plus qu’à faire trempette !
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coucou Laurence
simple et super bon la rillette de sardine
bisous
bonne journée
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Merci Coco ! Bonne journée bisous
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Oh oui c’est délicieux, et les sardines c’est bon pour la santé
Bisous
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Tout à fait ! Merci Delphine bisous
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Simple et efficace et comme tu dis, c’est super bon et ca plait. En plus, c’est joli dans une jolie boite 🙂 Gros bisous Laurence
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Merci Martine c’est gentil ! Gros bisous
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parfait , sain et pas cher!
bonne journée
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Ca m’est arrivé moi aussi de me rendre compte que je n’avais pas publié une recette que je fais souvent ! Voilà une petite tartinade qu’il m’arrive de faire également car j’aime beaucoup les tartinade et j’ai toujours des sardines dans mon cellier. C’est simple à faire et c’est vrai que c’est délicieux pour peu que l’on adore, comme moi, les sardines ! J’aurais bien pris un petit verre avec toi ma Laurence !! Belle journée Laurence, je t’embrasse
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En général j’ai toujours des sardines dans mon placard et ces petites rillettes peuvent bien dépanner en cas de visite non attendue ! J’aurais volontiers trinqué avec toi ma Claudine, cela m’aurait fait plaisir ! Passe une belle journée, je t’embrasse
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Mmm ça c’est bon, une délicieuse recette maison pour un apéro improvisé même si j’avoue avoir une préférence pour les rillettes de thon.
Bon si j’ai bien compris l’heure de l’apéro va bientôt sonner chez toi alors.. Tchin Tchin !!!
Agréable journée Laurence. Bizh !!
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J’aurais bien aimé être à l’heure de l’apéro du week-end 😁 Au thon aussi j’imagine que ces rillettes sont goûteuses. Merci Viviane, bonne fin de journée, bises
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Un grand classique déclinable à l’infini… ici on adore!
Très belle journée
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Merci !
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Bonne idée que ces rillettes !
J’ai l habitude d en faire avec des maquereaux frais mais pourquoi pas essayer cette recette.
Merci Laurence et bon jeudi 😊
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Avec du maquereau frais, cela doit aussi être délicieux, j’essaierai un jour si j’ai l’occasion ! Merci Claude, belle journée
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Bonne idée que cette recette rapide et délicieuse. Les sardines sont invitées à notre apéritif. Les gressins sont notés sur ma liste de courses !
Merci Laurence. Je t’embrasse fort et te souhaite une belle journée ensoleillée.
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J’en suis ravie Dominique ! Merci beaucoup pour ta visite et ton petit mot ! Je te souhaite une très belle journée, prend soin de toi
Je t’embrasse fort
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Une belle idée de rillette
Bonne journée
Bisous
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Merci Christelle, bonne journée bisous
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J’adore les tartinades et pourtant je n’ai pas le reflex d’utiliser des sardines en boîte pourtant le résultat doit être bien onctueux et savoureux !
Merci pour le partage.
Bonne journée, bises.
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C’est un petit apéro que je fais très souvent, tellement il est simple et il a toujours beaucoup de succès ! Merci Marion bises
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Ce blog titille toujours autant les papilles. 😀 Bravo !
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Hihihi merci c’est gentil !
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Coucou.
J’aime beaucoup les tartinades en apéritif. Je n’ai jamais utilisé des sardines en boîte, merci pour cette excellente idée. Je te souhaite une belle soirée et un bon week-end. Gros bisous Laurence
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Tu auras peut-être un jour l’occasion de la faire si des amis s’invitent à l’improviste 😃 Très bon week-end Amélie, merci. Gros bisous
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Je confirme c’est tout à fait délicieux. Des bises Laurence et belle journée
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Merci Jackie, bises
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J’en prépare pour les apéro avec des tranches de pain légèrement toasté et aussi à l’assiette avec plein de petite choses autour…légumes, pomme de terre vapeur…
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Intéressant et rapide !
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Merci !
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C’est une valeur sure pour un petit apéro convivial.
Bizzz.
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Simple et rapide ! Merci !
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