Je suis de retour après 3 belles semaines de vacances passées dans le sud de la France suivies d’une semaine de séminaire de travail. Les vacances passent tellement vite mais j’en ai bien profité. Je reviens reposée pour vous proposer une recette de granola maison. Comme c’est la rentrée des enfants d’ici quelques jours, vous aurez peut-être envie de proposer un petit déjeuner sain. Ce granola pourra aussi être ajouté dans un yaourt ou un fromage blanc. Faire son granola maison permet de se faire plaisir en y mettant les ingrédients qu’on préfère et surtout on évite l’excès de sucre et de matières grasses des céréales industrielles. Je n’aime pas commencer la journée de manière trop gourmande, aussi je vous propose un granola très simple, fait à base flocons d’avoine, d’amandes, de raisins secs et de cannelle. Mais n’hésitez pas à y ajouter des morceaux de chocolat, des noisettes, des graines, des fruits secs,… selon vos envies. Ce granola pourra se conserver 1 mois dans une boîte hermétique.
Pour un bocal de granola :
– 300 g de flocons d’avoine
– 150 g d’amandes décortiquées
– 60 g de raisins secs
– 2 cuillères à soupe d’huile neutre
– 6 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de miel)
– cannelle
Préchauffer le four à 150°C.
Couper grossièrement les amandes avec un grand couteau.
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les autres ingrédients.
Étaler ce mélange sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfourner durant 30 minutes.
Remuer à mi cuisson.
Laisser refroidir puis verser dans un bocal ou une boîte hermétique.
Déguster avec du lait ou un yaourt ou du fromage blanc.
Se régaler !
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J’adore le granola maison, c’est un régal
Belle journée
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Waouh, tes photos sont fort alléchantes alors que je trouve le granola peu photogénique.
Je retiens que tu le parfumes à la cannelle, ce que je ne fais pas, même j’aime tellement cette épice que je m’empresse de noter cette délicieuse idée.
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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Merci Viviane, c’est gentil ! Je mets de la cannelle un peu partout et la cuisson au four la met bien en valeur dans ce granola. Belle semaine Viviane, bisous
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Nous avons un point commun alors Laurence, j’adore la cannelle moi aussi 🙂
Belle semaine également. Bizh. Viviane
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Coucou Laurence.
Ça y est de retour 😉 C’est le retour pour beaucoup j’ai l’impression, et oui déjà la rentrée ! Que le temps passe vite.
Je n’ai jamais fait de granola et surtout je n’en ai jamais mangé…. rooo 😉
Ta recette est bien sympa, ton granola est parfait pour un petit dèj, et d’éviter le coup de barre du milieu de matinée.
Bon début de semaine à toi.
Bisous
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Tout le monde n’est pas fan des céréales le matin. Une habitude que j’ai gardée de mon enfance même si j’alterne aussi avec les petits déjeuners tartines. J’espère que ta rentrée s’est bien passée. Avec ce temps, on a déjà l’impression que les vacances sont loin. Belle semaine à toi Amélie, bisous
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Pour le moment nous sommes en attente des dates de vendanges, malheureusement cette année notre récolte de raisins sera catastrophique 😦
Oui ici on se croirait limite en automne … brrrr !!
Gros bisous
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Les récoltes seront aussi catastrophiques en Alsace. Ce sera une mauvaise année pour beaucoup de choses. Bonne soirée bisous
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Coucou Laurence !! Eh oui c’est la rentrée pour les enfants (que je leur souhaite très bonne d’ailleurs) et c’est la reprise du travail pour les parents ! Rie ne vaut un bon petit déjeuner pour partir du bon pied. Bon je t’avoue que ce n’est pas trop pour moi car je suis incapable de manger autre chose le matin que mon café et ma petite tartine beurrée.
Nous avons eu un WE mouvementé ! Une voiture garée dehors a prit feu et à mis le feu à notre haie. On a plus rien en végétation. La peur de ma vie. Si tu savais comme ça va vite ! 5 minutes après c’était la maison qui prenait. Merci aux pompiers qui sont arrivés 12 minutes après. Nous avons eu beaucoup de chance car il y a eu un feu de forêt 1 h après avec grosse intervention de pompiers et canadaires alors à ce moment là on aurait peut être pas eu l’intervention aussi rapide !
J’espère que toi tu as passé un bon WE ? Je t’embrasse Laurence
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C’est horrible ce qui vous est arrivé ! Heureusement que votre maison n’a pas été atteinte ! J’espère que la voiture en feu n’était pas un acte intentionnel car les gens qui font ça sont des criminels. J’espère que tu t’es remise de ta frayeur, j’imagine que tes nuits ont été difficiles après ça. C’est horrible comme la vie peut prendre une toute autre direction en quelques secondes. Heureusement que les pompiers sont là ! Prend soin de toi ma Claudine, je t’embrasse
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Non non pas intentionnel c’est un mo sieur qui a garé vite fait sa voiture devant chez nous car son moteur commençait a prendre feu. Il aurait dû rester au milieu de la route mais bon il a paniqué. J’ai surtout eu très peur car mon mari etait derrière le rideau de flamme avec son tuyau d’arrosage. Il ne voulait pas sortir de là malgré que je lui disais de le faire. Oui merci aux pompiers. Bisous
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Je comprends ton mari, impossible de ne pas essayer d’éteindre le feu. Ces derniers mois ne sont pas faciles pour vous. Il faudrait pouvoir replanter rapidement des arbustes pour effacer ce souvenir.
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Merci ! C’est mieux du « fait maison » !
BONHEUR DU JOUR (http://bonheurdujour.blogspirit.com)
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Toujours !
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J’adore aussi faire mon granola. Le tien doit être excellent.
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coucou avec un yaourt rien de tel qu’un bon granola maison, bisous
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😀
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Bon retour et bonne rentrée ! Ton granola est vraiment idéal pour marquer le coup :). Bisous
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Merci Émilie ! Bisous
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Je fais ce granola chaque semaine en variant les fruits secs. Je n’avais jamais pensé à y ajouter de la cannelle, version que je vais tester sans tarder. Merci Laurence!
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je suis de retour moi aussi sur la blogosphère.. rhooo je me serais régalée avec ce granola ! vive le fait maison !
bizzzooooo
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Bon retour. J’en fais chaque semaine car ion ne mange que ça au petit déjeuner
Bonne journée
Bisous
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Coucou Laurence, bon retour parmi nous et merci pour ton petit mot sur mon blog !! Ton granola est très appétissant, j’en ai eu fait à un moment donné, mais j’avoue avoir arrêté, je suis plus fruits et yaourts le matin maintenant, mais pourquoi pas un petit ajout de ce bon granola sur le dessus pour un peu de croquant ! Je me mets ta petite recette en favori, j’y reviendrai sûrement. De gros bisous et bonne reprise aux tiens !
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Un retour de vacances croquant et appétissant. 😀 Bonne rentrée culinaire.
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Merci 🙂
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Bonjour Laurence !! Voilà bien longtemps que je n’avais pas mis le nez dans la blogosphère. Ravie de te retrouver. Petite question sur le granola : perso, je mélange déjà souvent ce genre d’ingrédients (amandes, raisins, flocons d’avoine) avec un fruit dans mon fromage blanc. Qu’est-ce que cela apporte de plus de les faire cuire au four par rapport à les manger directement ?? Merci pour ta réponse ! Bises !
Lyalaure
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Bon retour sur la blogosphère ! L’huile, le sirop d’érable et le passage au four vont permettre de rendre les flocons d’avoine plus croustillants. Belle soirée, bises
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Merci pour ta réponse !! 😀
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