Avec le froid qui s’installe et l’obligation de rester chez soi, le week-end il est agréable de déguster un bon chocolat chaud maison en famille. Et pourquoi pas le déguster devant un film plein de bons sentiments qui émerveille par ses gourmandises. Vous vous souvenez sans doute du film « Le chocolat » avec Juliette Binoche. Et bien pour participer au nouveau thème « Cuisine-moi ton film ou ta série ! » du jeu Compile Moi un Menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? et, la marraine de cette nouvelle édition est Sofia du blog Plume & Prose, je vous propose de concocter un délicieux chocolat chaud au piment. Ce chocolat chaud est à l’image de celui que Vianne Rocher (Juliette Binoche) prépare pour Armande Voizin (Judi Dench). Cette vieille dame a des soucis avec sa fille Caroline et ne peut voir son petit fils. Cette chocolaterie sera bientôt le lieu de confession des habitants de ce petit village. Je vous mets la scène en question, elle est malheureusement en anglais, je n’ai pas réussi à la trouver en français. Et pour revenir à ce chocolat chaud au piment. Habituellement je parfume mon chocolat chaud avec de la cannelle et c’est comme cela que je l’adore mais ce côté pimenté est surprenant et plutôt agréable ! Le secret pour que le chocolat chaud soit bien oncteux est d’y ajouter un peu de maïzena, c’est Gilberto, le mari italien de l’assistante maternelle qui gardait mon fils qui me l’a fait découvrir.
Bonne séance en cuisine !
Pour 2 grands mugs ou 4 tasses moyennes :
– 125 g de bon chocolat noir
– 50 cl de lait
– ½ cuillère à soupe de maïzena
– une belle pincée de piment rouge moulu et/ou de cannelle moulue
– 5 cl de crème liquide entière
– 2 cuillères à café de sucre
Monter la crème très froide en chantilly avec le sucre. Réserver au réfrigérateur.
Diluer la maïzena dans un peu de lait.
Verser la maïzena diluée et le reste de lait dans une casserole.
Ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Faire chauffer le lait jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange épaissi.
Déposer une belle pincée de piment rouge au fond de chaque tasse et verser le chocolat chaud.
Ajouter une belle cuillerée de chantilly et saupoudrer d’un peu de cannelle ou de piment.
Se régaler et visualiser cet extrait pour vous remettre dans l’ambiance du film !
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Une petite gourmandise bien réconfortante !
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Oh génial, c’est une belle participation, bravo et en plus cela doit être bon
Belle soirée
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Bien vu ma Laurence !! C’est une super participation bien originale ! Je ne connais ce film que de nom, je ne l’ai jamais vu. Ce film t’a fait faire une grosse gourmandise ! J’adorais lorsqu’il faisait très froid (du temps où je pouvais faire de belles balades dans la forêt) passer par le boulanger, acheter une baguette viennoise et me faire un bon chocolat chaud en rentrant avec de belles tartines beurrées ! Tu me fais rêver car ça me rappelle de bons moments ton beau chocolat chaud. Au piment en plus ce doit être bien sympa ! Merci Laurence, passe un beau dimanche !
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Ce film est plein de belles gourmandises mais je me souvenais surtout de l’effet qu’avait fait ce chocolat chaud sur la vieille dame. Si il repasse à la télé je te le conseille ! Je suis heureuse si mon chocolat te rappelle de beaux souvenirs ! Le piment apporte un effet surprise qui s’accorde bien avec le chocolat. Merci Claudine, gros bisous
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Rho trop bon ton chocolat
Bonne journée bisous
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Je me souviens très bien de ce film que j’avais bien aimé, ce chocolat chaud me tente vraiment ici il fait encore très doux, mais quand les premiers frimas vont arriver ce qui ne saurait tarder , je dégusterais avec gourmandise ce doux breuvage épicé , merci pour ce partage.Bon dimanche.
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Le piment est surprenant mais j’ai bien aimé ! Merci Yolande, bon dimanche
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Une recette caliente qui a du retour… en goût ? 😉
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C’est exactement ça 😉
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Très belle participation, j’ai beaucoup aimé ce film 🙂
Et ce chocolat est une valeur sûre pour reconforter les âmes 😉
Merci Laurence
Bonne fin de journée
Bisous
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Oui un film plein de belles gourmandises et de bons sentiments. Merci Nath ! Bisous
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top, quelle bonne idée, ça doit être délicieux
bisous
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Le chocolat chaud !!! La boisson doudou de tout temps 🙂
Je n’ai jamais testé de le saupoudrer d’un peu de piment pour le corser, je pense que cela titille les saveurs du cacao, à tester !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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C’est surprenant mais j’ai bien aimé ! Merci Viviane bises
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Une bonne idée, ce chouia de piment !
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Merci !
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Mais dis donc, c’est Johnny Deep ???? Oh j’aime trop cet acteur. Je n’ai pas plaisir à connaître ce film, il faut que je remédie à ça tiens. Et ton chocolat est absolument alléchant et des plus gourmands. L’astuce de la maïzena ça c’est une idée, cela doit apporter une onctuosité incomparable. Et pour le piment, j’ai eu l’occasion de goûter des chips au chocolat et piment. Oui, un peu bizarre mais finalement le chocolat et le piment se marient magnifiquement. Il ne fait aucun doute que tu as du te régaler et que ta recette est une véritable invitation à la gourmandise.
Un grand merci pour cette sublime participation des plus gourmands.
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Je serai curieuse de goûter à ces chips, elles ne manquent pas d’originalité !
Le piment et le chocolat s’accordent bien même si c’est surprenant à la 1ère gorgée.
Un film que je te conseille même si il a un peu vieilli.
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Ce sont les chips Bretz !
J’ai pris bonne note, je ne peux pas passer à côté de Johnny Deep lol
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Merci je regarderai si je les trouve je suis trop curieuse !
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😋
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ton chocolat chaud, une couverture et un bon bouquin, c’est tout ce qu’il me faut pour passer un bon moment cocooning!!! bisous
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Une bien jolie participation, comme tu dis rien de tel qu’un bon chocolat chaud surtout en ces temps de confinement ! Par ici, on ajoute parfois du piment d’espelette dans le chocolat et c’est bien bon ! Gros bisous
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J’y ai aussi pensé mais j’ai tenté un piment un peu plus fort. Gros bisous
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Coucou, j’adore, c’est tout à fait le genre de recette que j’aime 🙂 bisous
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ouiiiii un très beau film ! très original
j’ai beaucoup aimé, l’ambiance, l’histoire, la poésie du film et des images
merci pour cette jolie recette
bisous
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Nous partageons le même avis sur ce film ! Merci pour ton commentaire bisous
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Une belle idée ce chocolat chaud au piment ! Tu as vraiment bien illustré le film « le chocolat » ! J’avais beaucoup aimé ce film, encore bravo ! Bisous Laurence
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Tout comme moi ! Merci Catherine bisous
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