Ma recette chez vous #18

Ça faisait un petit moment mais je n’oublie pas de mettre à l’honneur ceux et celles qui ont refait une de mes recettes. Je suis toujours contente quand vous m’indiquez que vous avez refait et aimé l’une de mes recettes. Et c’est toujours une belle surprise de voir quelle recette vous avez choisi. Cette fois ci il y a un plat qui a été refait par plusieurs d’entre vous ! Un grand merci à toutes et à tous pour ces belles réalisations et pour la confiance que vous m’accordez. N’hésitez pas à visiter leur blog, vous ferez de belles découvertes !

Je commence par un plat qui a eu beaucoup de succès cet été, le keshke, plat syrien puisqu’il a été réalisé par 3 personnes dont j’adore les blogs !

Tout d’abord Lou du blog Une aiguille dans l’potage l’a réalisé plusieurs fois et dit que c’est à chaque fois avec le même régal. Toute sa famille l’a adopté ! Bien que je l’ai fait plusieurs fois cet été, sa photo me donne envie d’en manger à nouveau !

Puis c’est mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut qui a eu pas mal de déboires avec ce plat et l’a renommé le rescapé mais l’a tout de même aimé, elle l’a trouvé très bon, bien frais et super parfumé à la menthe ! Je le trouve très réussi en tout cas et sa présentation est très joli ! Merci Claudine, tu me fais toujours plaisir !Et c’est Marie du blog Not parisienne qui l’a trouvé excellent. Voici ce qu’elle en dit : « C’est tellement frais et crémeux! J’en ai servi à deux repas différents avec un public différent, mais le verdict a été unanime, tout le monde est fan de cette spécialité ! ». Présenté comme ça, on regrette vraiment les apéros gorgés de soleil de cet été…Ensuite mon amie Claudine m’a fait le plaisir de faire une autre de mes recettes ! Claudine du blog Cuisine de Gut a réalisé mon cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto, j’avais choisi la sauce au pesto chez elle, elle avait donc déjà une petite idée du goût de plat mais elle a regretté de ne pas avoir pris un morceau plus gros tellement elle l’a aimé ! On a su se compléter pour cette recette, je suis contente qu’il lui ait plu autant qu’à moi !Puis c’est ma cousine Nadia qui a fait mon cobbler fraises rhubarbe, une recette totalement familiale puisque c’est ma soeur qui m’avait donné la recette ! Elle m’avait envoyée la photo pour me dire qu’elle avait fait ce dessert et ne comptait pas être dans ma mise à l’honneur. Mais comme elle fait souvent certaines de mes recettes et me fait toujours des petits mots gentils, j’avais envie de la remercier avec ce petit clin d’œil !

C’est Martine du blog Kilomètre 0 qui a repéré mes pao de deus, les brioches portugaises à la noix de coco lorsqu’elle cherchait une recette portugaise. Elle s’est fiée à ce que j’avais dit, à savoir que je regrettais de ne pas en avoir fait plus et elle a doublé les quantités et a été ravie ! J’en prendrai bien une pour mon petit déjeuner de ce week-end, elles sont tellement tentantes !Ensuite c’est mon amie Marie du blog Cooking 4 You qui a eu envie de préparer ma tartinade à l’artichaut et au citron qu’elle a trouvé « simple et rapide, mais le plaisir du goût est également au rendez-vous ». Je suis ravie que cette tartinade lui ait plu, je l’aime beaucoup aussi.Et c’est le blog Roijoyeux qui a essayé mon cake aux noix et au chocolat pour en faire une version chocolat/noix/coco en remplaçant le beurre par de l’huile de coco et la crème par du lait de coco. Il l’a trouvé succulent et ses amis l’ont jugé « excellent goût et moelleux gâteau fraîcheur ! ». Sa version healthy est très tentante, ça me plaît tout autant !

Enfin une autre recette qui a eu du succès, mes oatmeal Cookies (cookies à l’ancienne de Laura Todd). Lauren du blog Lolo et sa Tambouille, en grande fan de cookies les a essayés en remplaçant les raisins secs par des pépites de chocolat et les a trouvés « délicieux, croquants et fondants à la fois, un vrai moment de plaisir à chaque bouchées ». Je suis contente qu’elle ait retrouvé cette recette et touchée par ce qu’elle en a dit !Et c’est à nouveau Lou du blog Une aiguille dans l’potage en les voyant chez Lauren qui a voulu les réaliser. Elle a remplacé une petite partie de la farine par de la farine de sarrasin et apparemment ils lui ont plu ! Vraiment merci Lou pour ta confiance !