Ce gâteau magique fait le tour de la blogosphère et ça fait un petit bout de temps que je voulais l’essayer. C’est chose faite et je suis ravie du résultat ! Pourquoi magique, me demanderez-vous ? Parce qu’avec une seule de préparation, après cuisson, on obtient un gâteau avec trois couches différentes : une couche de gâteau, une couche de crème et une couche de flan. Un gâteau épatant, délicieux et frais, je vous conseille vivement de le tester, à la maison il a été dévoré en un rien de temps.
Pour un moule de 20 cm * 20 cm :
– 4 oeufs
– 150 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe d’eau
– 125 g de beurre fondu
– 115 g de farine
– 500 ml de lait tiède
– 1 gousse de vanille grattée
Préchauffer le four à 160°C.
Tièdir le lait avec la gousse de vanille préalablement grattée.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, puis monter les blancs en neige et réserver.
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajouter le beurre fondu puis la farine. Ajouter enfin le lait avec les graines de vanille et l’eau tout en remuant au batteur.
Pour finir, ajouter délicatement les blancs d’oeufs en neige. La pâte est aussi liquide qu’une pâte à crêpe, c’est normal.
Beurrer largement un moule de 20 cm * 20 cm. Verser la pâte et enfourner pour 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 4 h minimum.
Pour démouler, passer un couteau le long des parois du gâteau. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Source : Marciatack
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j’ai vu passer ce gâteau et je ne l’ai jamais essayé. Parfois les emballements de la blogosphère ne m’emballent pas: le mug cake par exemple que je trouve écoeurant. Si je devais le faire, je choisirai la version chocolat !!
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Je ne suis pas adepte non plus du mug cake mais pour ce gâteau, je suis très contente de l’avoir réalisé. J’essaierai bien aussi la version chocolat, à venir !
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J’attends que tu testes mais tu m’as convaincue 😉
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🙂
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eh bien je suis passé à côté de ce gâteau, c’est le premier que je vois et c’est étonnant ces 3 couches différentes avec une seule préparation… j’ai même lu plusieurs fois ta recette histoire d’être sure de n’avoir loupé aucune étape !! faut que j’essaye ça m’intrigue trop :p
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C’est aussi parce que ça m’intriguait que je l’ai testé et ça marche !!! Le résultat est vraiment étonnant et délicieux ! Si tu l’essayes tu ne seras pas déçue 🙂
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bien qu’en vogue sur la blogosphère, je n’en avais jamais entendu parler !… mais effectivement, c’est un gâteau magique et à essayer de toute évidence ! 😉
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Il est tout à fait étonnant 🙂 Merci pour ton commentaire !
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Oh c’est rigolo ! Il faudra que j’essaie 🙂
Merci pour la recette !
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Il est surprenant 🙂
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A reblogué ceci sur Feuilles de Choux and commented:
Je reblog ! Bien envie de faire ce gâteau magique… et surtout de le déguster… et le partager !
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et pis ça a l’air bien bon!!!
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Simple et délicieux, je confirme 🙂
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miam miam
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Merci !
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il est magnifique ton gateau!
c’est vrai que je ne l’ai pas encore essayé ce fameux gâteau magique!
belle soirée, bisouus!
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Merci ! Bonne soirée à toi aussi !
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Je l’ai souvent vu passer et jamais testé, mais le tien donne vraiment envie d’essayer…
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J’ai été contente de l’essayer ! Merci !
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aucune raison de ne pas essayer !
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C’est vrai qu’il est à essayer !
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Je ne m’étais jamais attarder sur ce gâteaux mais j’avoue que tu m’as convaincue !
Et hop , dans la liste à tester
bis
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Bon test alors 🙂 Bonne journée
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Ton gateau magique est parfait !! tu as vraiment bien réussi les différentes couches Bises Joséphine
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Merci beaucoup !
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Même la curiosité ne me fera pas tester… pas pour l’instant en tout cas! Mais j’avoue ne rien comprendre… je suis sceptique, bien que je veuille croire celles qui disent que ça fonctionne! Faudrait qu’on m’explique!! Tu pourrais m’expliquer comment ça fonctionne (si tu as compris le truc)?
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J’avoue que je ne comprends pas vraiment comment ça fonctionne. La farine tombe en bas, ce qui explique la couche de gâteau mais je ne comprends pas comment se forme la couche de flan. Désolée de ne pas pouvoir t’apporter de réponse. En tout cas, je ne sais pas comment mais ça marche !
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ok 🙂
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Réussi et apprécié par toute la maisonnée ! MERCI encore 🙂
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Ravie qu’il vous ait plu ! Merci !
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A reblogué ceci sur Agnès Malouine du Nord Finistèreet a ajouté:
Ce gâteau n’est pas seulement magique… Il est également excellent !
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Pas très bonne pâtissière mais je vais l’essayer il me paraît bien sympathique et si il est magique c’est le bonheur.
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Ce gâteau est très simple à faire, il n’y a plus qu’à laisser la magie opérer 🙂
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J’ignorais que tu l’avais fait 🙂 en tout cas c’est une réussite ^^
Bravo Laurence !
Bises et belle soirée
Sandy
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Une belle surprise de réaliser ce gâteau magique ! Merci Sandy, bonne soirée
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très chouette idée
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troisième tentative : le résultat ne ressemble pas à la photo c’est moins beau, plus plat.
mais c’est délicieux tous les goûts sont présents: crème, flan, gâteau
je vais essayer d’améliorer le look
Merci
dominique
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C’est sans doute parce que votre plat est plus grand que celui que j’ai utilisé. Plus petit, vous obtiendrez le même résultat. Je suis contente qu’il vous ait plu, je l’aime beaucoup aussi. Bonne soirée à vous, Laurence
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Je suis votre conseil et vous dirai le résultat. J’ai hâte..
Bonne journée
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J’espère alors que je serai de bon conseil ! Merci à vous. Bonne journée
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Me semble bien bon… Déjà essayé dans des moules individuels ?
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C’est délicieux mais je n’ai encore jamais essayé dans des moules individuels. La taille du moule a toute son importance pour que les 3 couches se forment, il faudrait que j’essaye.
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J’ai testé et c’est une très bonne recette. Je pense que pour le démoulage, cela doit être encore mieux avec un moule en silicone. Je referai !
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Je ne l’ai pas fait non plus avec un moule en silicone mais ça doit être plus facile c’est sûr !
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Ce gâteau a l’air totalement délicieux, merci de nous avoir communiqué votre recette, qui semble réussie
encore bravo d’une gourmande 😀
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Merci ! Il l’est je confirme !
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Merci pour cette recette, il est délicieux ce gâteau, mais j’ai pris un plat plus grand donc au final je n’ai obtenu que deux couches , par contre il est délicieux!
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Merci pour votre confiance, je suis ravie qu’il vous ait plu !
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je viens d’en faire un ! il est succulent , et léger ! une bonne recette
merci !
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Je suis ravie qu’il vous ait plus ! Je l’aime beaucoup aussi !
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Le mien a bien les trois couches mais la partie crème a coulé à la découpe. Fallait-il cuire plus?
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Difficile de dire car je n’ai pas eu ce problème, mes trois couches se tenaient bien, ça peut effectivement être dû à une cuisson pas assez longue, ou alors peut-être que le moule était plus petit et donc le gâteau plus épais devait être cuit davantage. J’espère que le prochain essai donnera entière satisfaction !
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Je vais vite tenter cette recette qui me tente depuis un moment et je m’abonne chez toi! Merci pour ces bonnes idées et bisous
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J’espère que cette recette te plaira ! Merci pour ton abonnement ! Je vais de ce pas faire un petit tour chez toi ! Passe une bonne journée
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Merci pour le clin d’œil ! Je suis ravie d’avoir une explication à ces 3 couches, autant la couche du bas avec la farine je pouvais l’expliquer autant les 2 autres, je séchais, très intéressant !
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J’en ai rarement vu d’aussi bien réussis… Les 3 couches sont bien séparées, il est superbe ! Bravo
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Merci !
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Un gâteau vraiment magique. Dès que vous le goûtez, il disparaît ! 🙂
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Exactement 😆
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