C’est dimanche soir, soupe au menu ! Un velouté de carottes, simple, rapide mais dont l’orange et la Saint-Jacques apportent une note de raffinement. Il peut aussi être servi en entrée pour un dîner plus chic. Pour 4 personnes : 6-7 carottes 1 litre de liquide réalisé avec le jus de 2 oranges complété par…