Cette semaine, avec la chaleur étouffante, je n’ai pas cuisiné grand-chose de nouveau. Mais cette salade de melon, mozzarella et jambon cru reste un de mes classiques de l’été. Simple, rapide à préparer, pleine de saveurs et bien rafraîchissante, elle ne demande aucun chichi. Parfaite pour un dîner léger en famille. Pour 4 personnes :…
La saison des tomates et du melon touche bientôt à sa fin mais j’ai encore trouvé du melon excellent, très parfumé et sucré la semaine dernière. Mes parents m’ont ramené des tomates de leur jardin lorsqu’ils sont venus me voir fin août et certaines étaient d’une variété avec très peu de graines et beaucoup de…
Tout l’été je fais une orgie de melon, nous en mangeons chaque semaine ! J’adore ce fruit d’été dont la saison est courte. Quelques quartiers de melon servis avec quelques tranches de jambon me suffisent pour un repas lorsqu’il fait très chaud. J’apprécie aussi de le cuisiner, en soupe froide ou en salade, il est…
Me voilà de retour après une belle pause dans le sud-ouest de la France, entre Landes et Périgord. Je reviens reposée avec de belles images dans les yeux. Il fait encore bien chaud et je reste sur ma lancée des repas frais avec cette soupe froide de melon, fenouil et concombre. J’avais aperçu le gaspacho…
Les grosses chaleurs de ces dernières semaines nous poussent à cuisiner froid et ne donnent pas très envie de passer du temps en cuisine. Cette soupe de pastèque est très rafraîchissante et rapide à réaliser. Vous vous en souvenez peut-être Viviane du blog Quoi qu’on mange ? m’a fait la surprise de me proposer d’être…
Avec cette chaleur étouffante, c’est salades composées de légumes frais et soupes froides pour se rafraîchir au repas du soir et je pense que c’est aussi votre envie du moment, c’est pourquoi je partage avec vous cette recette de gaspacho de melon rendu encore plus gourmand par sa chantilly au chèvre. J’aurais pu appeler ce…
Comme la chaleur est encore présente, rien de plus agréable que de débuter le repas par une soupe froide. J’aime beaucoup les gaspacho et soupes froides et je ne m’en suis pas privée cet été ! Testée il y a un moment déjà, je profite que vous puissiez encore trouver de la pastèque et du…
L’été, on recherche la fraîcheur et la légèreté. Pas très envie de se mettre aux fourneaux, je vous propose donc une entrée rafraîchissante à concocter en 15 petites minutes même pas (vaisselle comprise) ! Pour 4 personnes : 1 melon 1/2 concombre 1 botte de basilic 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1…
J’ai eu la chance de gagner un livre lors du concours organisé par Stéphanie du blog Aux délices de pomme. Je l’ai reçu la semaine dernière, il s’agit du livre « Salades et plats légers », j’ai tout de suite eu envie de tester une de ces recettes. Cette salade au melon, mangue et crevettes des îles…
