Bûche de Noël aux calissons
Retrouvez pour Noël les parfums des calissons , le melon confit, l’orange confite, l’amande amère et l’eau de fleur d’oranger dans cette bûche glacée. Elle est très simple à préparer et peut se réaliser en avance.
Massepain d’Issoudun {Bataille Food #132}
Créé par les Ursulines, religieuses d’Issoudun, le massepain d’Issoudun est une gourmandise dont parle Balzac dans son ouvrage La Rabouilleuse, un des romans composant La Comédie Humaine. Son histoire se déroule à Issoudun, cette commune du Berry où il séjourna. Le massepain d’Issoudun est composé d’amandes, de sucre, de blancs d’œufs et de fleur d’oranger.…
Boules de Berawecka
Vous connaissez peut-être le berawecka, ce pain de Noël aux fruits secs et aux fruits confits qu’il est coutume de confectionner en Alsace pendant les fêtes de fin d’année ? Salima du blog C’est Salima qui cuisine est la nouvelle marraine de la Bataille Food # 120 et elle a choisi pour thème de ce…
Parfait glacé façon tiramisu
Je ne suis pas très friande des bûches à Noël (sans doute le souvenir des bûches à la crème au beurre de mon enfance) alors souvent mes desserts sont gourmands mais peuvent être faits à d’autres occasions de l’année. J’apprécie beaucoup les glaces qui passent toutes seules après le repas copieux de Noël. Autre avantage…
