Que c’est bon mais… c’est gras ! Enfin il n’y a pas de mal à se faire plaisir de temps en temps. J’avais déjà fait des boulettes de boeuf farcies à la mozzarella que j’avais trouvé sèches malgré le coeur au fromage. Et donc quand j’avais vu que mon amie Claudine du blog Cuisine de…
Je participe pour la 1ère fois au jeu Compile Moi un Menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? et la marraine de cette nouvelle édition est mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut. Elle a choisi pour thème Oups !……
Après le Japon et ses boulettes Tsukune, direction l’Italie avec ces boulettes aux courgettes, les polpettes. Je les ai servies toutes dorées accompagnées d’une salade pour un repas du soir et il est aussi possible de les servir en accompagnement d’une viande. Je ne vous cache pas qu’à la maison, je suis un peu la…
Aux dernières vacances de Pâques, nous sommes allés en Andalousie, à La Herradura et avons pu profiter des délicieux tapas. À chaque fois, on commandait un ramequin d’albondigas et de patatas bravas qu’on se partageait, en y associant bien sûr d’autres tapas qu’on découvrait. Depuis j’ai cherché à les reproduire à la maison et j’ai…
Une petite recette avec des fruits d’été, les nectarines. Les boulettes sont très à la mode en ce moment, pour preuve, le nombre de livres qui fleurissent sur ce thème. Je n’en fais pas très souvent, parce que chez moi, ce plat n’emporte pas un fol enthousiasme. Mais cette recette de boulettes de veau aux…
Plaisir et Equilibre 