Aujourd’hui je participe au Passe-Plats entre amis #8, instauré par Corinne du blog Mamou & Co et dont la marraine de ce mois est Françoise du blog Pounchki. Le thème que Pounchki a choisi est « Retombons en Enfance ». J’ai choisi de reproduire un petit gâteau que j’aimais bien enfant. Pas évident de choisir, parce…
Les radis, en général, je les mange comme ça parsemés d’un peu de sel ou avec une sauce crème-ciboulette en apéro voir avec un peu de beurre. Et je ne les cuisine pas très souvent en salades. Ici c’est une salade entièrement de radis avec une sauce généreuse et parfumée au chèvre frais et à…
Je guettais depuis un moment de trouver des asperges et j’ai eu le bonheur d’en découvrir de belles il y a une dizaine de jours. Comme je n’avais pas anticipé d’en trouver, nous les avons dégustées tout simplement avec une mayonnaise maison. Mais pour le week-end dernier je comptais bien les cuisiner différemment. J’avais fait…
Avec l’arrivée du printemps, je suis passée en mode légèreté. J’ai des envies de salades fraîches et simples. J’espère que vous partagez aussi cette envie de salades en ce moment, car vous risquez d’en voir apparaître un certain nombre sur mon blog dans les prochains temps. Cette recette est extraite du livre « Jérusalem » de Yotam…
Je reviens aujourd’hui avec une douceur sucrée et glacée. Cette glace au caramel beurre salé est onctueuse et douce. Et la petite sauce au caramel, que l’on peut verser dessus, apporte la note de gourmandise supplémentaire et relève encore plus la saveur de la glace. Le caramel, ce n’est pas le parfum que je préfère…
Ça faisait depuis un petit moment que je ne vous avais plus proposé de recette d’apéritifs. Avec le retour du soleil et la chaleur qui ne va pas tarder à arriver, si, si elle arrive ! J’ai des envies d’apéro sur la terrrasse et avec la merveilleuse journée de dimanche dernier que nous avons passée,…
Ce que j’adore avec le passage à l’heure d’été, c’est qu’on retrouve enfin de la lumière en fin de journée, ce qui rend à nouveau possible de prendre des photos le soir en semaine. Enfin bien sûr il faut que je ne sois pas trop en retard pour cuisiner et pas trop fatiguée. Mais sinon…
Le saumon cru, c’est très régulièrement que j’en mange. Très souvent, j’achète du saumon cru et parfois du thon cru pour qu’on se fasse des sushis à la maison. J’imagine que beaucoup d’entre vous ont déjà mangé des tatakis. Mais pour moi c’était la première fois. Une vraie découverte ! Cette recette c’est que du…
Aujourd’hui pas de recette mais la mise à l’honneur de mon amie Claudine, appelée Gut du très joli blog Cuisine de Gut. Claudine a fait deux de mes recettes ce mois-ci. Je suis comblée, ça m’a fait réellement plaisir de découvrir qu’elle a choisi mes recettes ! Un très grand merci pour ta confiance !…
Aujourd’hui j’ai envie de vous emmener un peu au soleil et plus particulièrement aux Seychelles avec ce zourite curry coco. Les Seychelles, je crois que c’est le plus beau voyage que j’ai fait et j’ai toujours dit que j’y retournerai. A Mahé nous nous sommes déplacés en petite voiture genre jeep, attention ils roulent à…
Il y a comme une contradiction dans le titre de ma recette. En effet les cailles c’est plutôt onéreux et cette farce du pauvre n’est pas tout à fait le genre de farce qu’on a l’habitude de faire. En général, lors des fêtes, on préfère les farces au foie gras ou aux morilles. Mais comme…
L’autre jour, un ami devait passer la soirée et la nuit chez nous. J’avais prévu de faire le moelleux à la châtaigne de ma soeur comme dessert. Je casse les 4 œufs dans un saladier et je me mets à chercher la crème de marrons. Et là, la misère ! Pas de crème de marrons.…
