J’apprécie toujours autant l’association du chorizo avec le poisson ou les fruits de mer, à chaque fois c’est un régal. Si vous avez peur que ce soit trop piquant, vous pouvez opter pour un chorizo doux, sinon laissez-vous tenter par un chorizo fort, voir extra-fort pour les habitués. J’ai trouvé cette recette sur le très…
C’est vrai que j’aime bien les Kanelbullar vendus chez Ikea, mais la dernière fois que j’y suis allée, je n’en ai pas trouvé. Les Kanelbullar, ce sont ces petites brioches suédoises en forme d’escargot farcies à la cannelle. L’Union Européenne veut les interdire en raison de la trop grande quantité de cannelle contenue, plus précisément…
C’est la deuxième galette des rois que je fais depuis le début de l’année, la première, je l’ai faite samedi dernier en réalisant ma recette fétiche de la galette des rois classique à la crème d’amandes. Pour une fois j’ai voulu changer un peu et comme on adore la crème de marrons chez nous, j’ai…
Tout d’abord je vous souhaite une belle année 2014 ! Qu’elle vous apporte la santé, le bonheur et beaucoup de joies ! Aujourd’hui c’est l’Épiphanie, mais comme je vous ai déjà donné ma recette fétiche de la galette (ici) que je réalise chaque année, je vous présente, pour démarrer cette année, une recette légère, colorée…
J’espère que vous avez passé un bon Noël. Avant d’entamer la suite des festivités, on reprend une cuisine de tous les jours. J’aime beaucoup le filet mignon et cette recette avec des pommes est exquise. Des lamelles de pommes revenues dans le beurre accompagnent divinement cette viande en sauce. Pour 4 personnes : – 1…
Je continue dans les biscuits de Noël, avec ce classique des petits biscuits alsaciens, les butterbredle, des biscuits au beurre auxquels on donne différentes formes avec un emporte-pièce. – 500 g de farine – 250 g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé – 250 g de beurre – 8 jaunes d’oeufs + 1…
Dans l’Est de la France, on ne peut imaginer Noël sans les biscuits de l’Avent, les fameux bredele, voici les premiers, de merveilleux biscuits aux noix. – 250 g de noix hachées – 250 g de sucre – 3 blancs d’oeufs – 15 g de cannelle – un peu de sucre vanillé Battre les blancs…
Il fait nuit de plus en plus tôt et en semaine je suis plutôt à la recherche de plats vite cuisinés. Mais le week-end j’aime bien prendre le temps et sentir les odeurs des petits plats qui mijotent. J’aime aussi, malgré tout, profiter de ma couette le dimanche matin, aussi j’ai opté pour une cuisson…
Je suis extrêmement difficile pour les tartes au citron, le plus souvent je les trouve trop acides ou trop sucrées. J’avais retenu cette recette depuis un bout de temps et je me suis enfin décidée à la tester. Cette tarte au citron est tout simplement parfaite, acidulée comme il faut, crémeuse et sucrée comme j’aime.…
J’aime beaucoup le rôti de porc. C’est vraiment bon cuit à point et en plus, ça fait deux repas. Je l’aime chaud puis, quelques jours après, froid dégusté avec de la moutarde. L’inconvénient du rôti, c’est qu’il peut parfois être un peu sec aussi j’ai voulu tenter cette cuisson dans le lait qui assure un…
C’est l’automne, il commence réellement à faire froid, il pleut, on a donc le droit à un peu de réconfort. Quoi de mieux qu’un gâteau au chocolat, ultra fondant, à déguster pour le dessert ou pour le goûter. Facile, vite fait et extrêmement gourmand, il ne peut que vous plaire. Réalisé sur le même principe…
Quand je me suis retrouvée nez à nez face à cette recette tirée du magazine Saveurs du mois de septembre, j’ai tout de suite eu envie de la réaliser, parce que j’adore la bavette. Une recette très gourmande qui a du caractère. Pour 4 personnes : – 4 bavettes d’aloyau – 150 g de bleu…
