Les petits apéros d’été sur la terrasse, j’adore ! Et j’apprécie encore plus quand il y a des petites choses saines et gourmandes à grignoter. Je vous propose donc aujourd’hui une tartinade de salicornes aux amandes et olives vertes. La salicorne est une plante sauvage qui pousse sur le littoral atlantique. J’adore sa saveur très…
Le poulpe envahit la côte atlantique provoquant le mécontentement de beaucoup de pêcheurs car le poulpe s’attaque aux crustacés, homards et coquilles Saint Jacques. Et pour d’autres, il devient un produit intéressant à exploiter. J’attends donc avec impatience que le prix baisse encore. Tout le monde n’apprécie pas cette bestiole peu avenante mais je fais…
Je vous propose aujourd’hui une idée d’accompagnement pour vos poissons que j’aime beaucoup, une poêlée de salicornes et de pommes de terre primeur. La salicorne est une plante sauvage qui pousse sur le littoral atlantique, dans les marais salants ou la Baie de Somme. Elle est ramassée entre la fin du printemps et le début…
