Très souvent avec tous les préparatifs du repas pour le réveillon de Noël, le temps manque pour préparer l’apéritif. Voici une idée toute simple que vous pourrez proposer lors de l’apéro durant ces fêtes de fin d’année, des toasts de radis noir à la truite fumée crème au raifort. Le trio radis noir, truite fumée…
La saison du radis noir a touché à sa fin mais j’attendais le retour de mon amie Claudine du Cuisine de Gut pour publier cette recette car c’est sa recette. J’étais impatiente de la partager avec vous car nous avons été subjugués par cette salade ! Vous devez vous dire que j’exagère, je comprends, poireaux…
Le hareng est un poisson peu cher et très intéressant au niveau nutritionnel. En effet il est riche en acides gras essentiels de la famille des Oméga 3, qui ont un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et des effets anti-inflammatoires. Et on ne les trouve que dans l’alimentation. Il a donc tout bon !…
