Sandwich Grec Facile : Pita à l’Agneau et Tzatziki

Avec le retour du soleil, l’envie de penser aux vacances d’été se fait sentir. Et vous, avez-vous déjà commencé à y réfléchir ? En parcourant quelques idées de destinations, j’ai eu une soudaine envie d’un plat qui sent bon les vacances. Nous avons eu la chance de séjourner plusieurs fois en Crète, et ce week-end,…

Salade tomates, pois chiches, pita et chips de speck

Je cherchais des idées pour les repas de la semaine et comme il était annoncé de la chaleur, il me fallait de nouvelles idées de salades. Cette salade est née du croisement de 2 salades. Tout d’abord, comme c’est la pleine saison des tomates, j’ai pensé à la panzanella, que nous apprécions énormément et comme…

Koftas à l’agneau

Un besoin de dépaysement sans doute trop fort en ce moment me donne envie d’emmener mes papilles vers d’autres contrées. Ce plat est un de mes chouchous. Les koftas sont des boulettes grecques à l’agneau aux herbes, à l’ail et à l’oignon, servies simplement avec une sauce subtilement parfumée à la menthe ou, la version…

Pitas

La Pita c’est avant tout le pain traditionnel oriental pour accompagner le homous, le caviar d’aubergine ou d’autres mezzes.  Mais sa forme ronde et creuse à l’intérieur permet aussi d’en faire de délicieux sandwichs. Aussi aujourd’hui, deux recettes : les pains pitas et les koftas qui vont bien avec !   Pour 10 pitas : 500…