Gâteau au chocolat aux blancs d’œufs (sans beurre)
Un gâteau anti-gaspi pour écouler les blancs d’œufs. Ce gâteau est fondant et recouvert d’une fine croûte croquante, il est absolument délicieux !
Gâteau cimetière pour Halloween
Préparez un gâteau cimetière d’Halloween aussi effrayant que gourmand ! Une recette facile à faire avec les enfants pour un goûter terrifiant.
Bougatsa grecque
Lorsque j’ai préparé mon gratin de pommes de terre, courgettes, mozzarella en pâte filo, j’avais en tête de refaire un galaktoboureko, ce dessert grec composé de pâte filo garnie d’une crème à la semoule et imbibé d’un sirop parfumé. Je me suis rappelée de cet autre dessert grec, la bougatsa qui lui ressemble beaucoup. Elle…
Cookie géant
Pour la fête d’année de l’école de mon petit dernier, j’ai préparé ce cookie géant. Je voyais passer ce cookie géant sur les blogs depuis un moment mais comme il est très (très !) riche, j’attendais une occasion où il serait partagé pour le faire. Je n’ai pas de photo de découpe, j’ai hésité à…
Gâteau à la rhubarbe aux blancs d’œufs
Ah, la rhubarbe… je ne sais jamais quand je vais en trouver ! Je passe chez le primeur dans l’espoir d’en acheter : il n’en a pas. Quelques jours plus tard, j’y retourne simplement pour refaire le plein de fruits, et là, surprise, de la rhubarbe en rayon ! Mais évidemment, je n’ai ni prévu…
Torta della Nonna
La Torta della Nonna, littéralement « tourte de la grand-mère » est un dessert italien originaire de Toscane. Ce gâteau est composé de deux disques de pâte sucrée garnis de crème pâtissière et recouvert de pignons de pin et de sucre glace, enfin, normalement, car j’ai complètement oublié ce dernier ! Je voyais passer ce dessert depuis…
Portokalopita, l’irrésistible gâteau grec à l’orange
La Portokalopita est un gâteau grec fait de pâte filo et parfumé à l’orange : il est absolument sublime ! Mon tendre m’a d’ailleurs confié que c’était l’un des meilleurs gâteaux que j’ai réalisés… c’est pour vous dire ! La saison des oranges est terminée mais j’étais trop impatiente de le goûter. Je l’avais d’abord…
Gâteau queue de lapin
Vanessa, du blog Popote de Petit_Bohnium, est la marraine du Foodista Challenge #120, ce jeu créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.. Elle a choisi pour thème « Ce matin, un lapin… ». Ce défi culinaire est l’un de mes préférés, et j’apprécie beaucoup Vanessa, alors il était difficile pour moi de ne…
Genovesi de Erice (biscuits à la crème pâtissière typiques de la Sicile)
Les genovesi de Erice sont une pâtisserie typique de la Sicile. Ils viennent d’Erice, un village médiéval perché sur une colline surplombant la ville de Trapani. Cette pâtisserie est une pure merveille ! Elle est composée d’une pâte extrêmement croustillante et friable, à base de semoule de blé dur et elle renferme un cœur de…
Speculoos maison
J’avais prévu un petit paquet de speculoos pour faire les gâteaux fourrés en forme de noix que je vous ai proposés samedi. Mais au moment de faire ma recette, je me suis rendue compte que des petites souris étaient venues les grignoter ! Je n’avais pas envie d’aller au magasin, je n’ai donc pas eu…
Gâteaux fourrés en forme de noix
Ces gâteaux fourrés en forme de noix sont une recette de mon amie Catalina du blog Le blog de Cata que j’aime beaucoup. Ces gâteaux sont souvent réalisés à Noël en Roumanie et elle nous a confié la recette de sa maman. Catalina, toujours d’une extrême gentillesse m’a envoyé ces moules en forme de noix…
Gâteau madeleine aux pommes
J’ai vu passer à de nombreuses reprises ce gâteau madeleine aux pommes. Quand je l’ai revu chez Clarisse du blog Clarisse en cuisine, j’ai pensé qu’il était grand temps de le réaliser vu son succès. J’adore les gâteaux aux pommes, la pomme cuite est tellement délicieuse. Ce gâteau est tout moelleux et très agréable avec…
