Chaque année le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. Une femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Les chances de guérison sont importantes lorsque la tumeur est détectée tôt. Alors il est important de rappeler qu’il faut se faire suivre, et à partir de…
Ça fait depuis un long moment que je collectionne les recettes de Gridelle du blog Les voyages de Gridelle. Vivant à la Réunion, elle propose des recettes exotiques ou plus classiques qui me plaisent énormément. Je cherchais un dessert à faire le week-end dernier et je me suis souvenue de sa tarte au citron et à…
Cette tarte n’est pas raisonnable, non vraiment pas raisonnable… mais qu’est-ce que c’est bon !!! Vous allez tout simplement l’adorer ! Trois couches merveilleuses : une pâte sucrée croquante à souhait recouverte d’une couche de crémeux au caramel, le tout surmonté d’un glaçage nougatine. Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre (idéalement…
Ça y est je l’ai faite ! Ça faisait longtemps que je voyais cette tarte de si belle présentation qui passait sur les blogs, les dernières en date à m’avoir tentée sont Kiwipatate, Chic Chic Chocolat et Anne de Happy Cooking. J’ai attendu la saison de la rhubarbe et plusieurs amis pour venir la déguster pour…
Emy du blog Cuisine 2 Soeurs faisait la réflexion la dernière fois que son blog a 6 mois et qu’aucune recette de mousse au chocolat n’y apparaît. Chez moi non plus il n’y en a pas, malgré ses 2 ans et quelques d’existence. Peut-être parce que c’est un dessert très classique, mais comme c’est un dessert…
Lorsque j’ai des amis qui viennent manger à la maison, je ne prends pas de risque, je fais toujours des plats salés que je connais, éventuellement j’innove pour l’apéro mais rarement pour l’entrée ou le plat principal. Par contre avec le dessert je tente davantage la nouveauté. Voila une recette que j’avais repéré depuis longtemps,…
En rentrant de vacances, j’ai eu mon père au téléphone qui me vantait l’effervescence de quetsches dans son verger en Alsace. Je lui ai fait part de ma déception de ne pas pouvoir en profiter une fois de plus. En région parisienne les quetsches que l’on trouve ne sont pas formidables, pas très mûres en…
C’est cette tarte qui m’a inspirée la panna cotta à la pistache compotée d’abricots dont je vous ai mis la recette avant mes vacances. C’est une tarte très gourmande, une pâte sablée aux amandes sur laquelle des abricots sont recouverts d’une crème à la pistache. La tarte est pour 6 à 8 personnes et comme…
Parce que ça faisait longtemps que je n’avais pas publié de dessert. Voici un dessert frais et pas trop calorique pour l’été, le Mhallabiye ou Mouhalabieh, une crème de lait délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger servie avec des pistaches. C’est une spécialité libanaise délicieuse ! Je l’ai trouvée sur le blog de La…
Avec ce dessert façon MaronSui’s® je participe à un tour en cuisine n°370. Pour ce nouveau tour je devais piocher une recette sur le blog de Virginie Moreau, ça ne sent pas un peu le brûlé là ? et c’est cookingdjou du blog Cooking D Jou qui devait choisir une recette ici. Comme à la maison les…
Je participe au nouveau KKVKVK #56. C’est La Fourmi Elé qui a le plaisir de l’organiser, elle a choisi LA FRAISE comme nouveau thème. J’ai choisi de faire des tartelettes, avec une pâte brisée à l’amande. L’amande se marie tellement bien avec la fraise. Et j’ai décidé de reprendre la crème diplomate que j’avais faite pour…
Ce mois-ci je participe au thème de Culino Versions, dont le thème « la fraise fait son show » a été choisi par Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine. Pour faire honneur à ce joli thème, j’ai eu envie d’un dessert classique : le fraisier. C’est la première fois que je le fais moi-même aussi je…
