Hiver comme été, j’apprécie les salades composées. Ces tartines de crottin de chèvre sont très rapides à préparer. Un bon pain aux céréales, des crottins de Chavignol bien fermes, des poires bien sucrées et juteuses, quelques amandes dorées et voici en quelques minutes une salade de chèvre, poires, miel et amandes qui fera un repas…
Voici un plat qui nous a énormément plu, du canard parfumé au 4 épices et au Bleu de brebis servi avec des poires. La recette vient du blog de Coco du blog Cuisine en folie. Elle a fait ce plat avec des aiguillettes de canard, j’ai opté pour des magrets de canard coupés en fines…
C’est la pleine saison des endives et j’adore en faire des salades tout au long de l’hiver, vous retrouverez d’ailleurs plusieurs recettes ici. Cette salade d’endives, pomme, noix et fourme de Montbrison est une salade que je fais souvent. Comme nous avons presque toujours de la fourme au réfrigérateur, je ne me casse pas la…
