Nous sommes déjà au mois de décembre. L’Avent a débuté et en Alsace, on débute la préparation des bredele, les petits biscuits de l’Avent que chacun sert ou offre à sa famille, ses amis et ses voisins. À Noël on peut terminer la soirée avec ces petites gourmandises pour accompagner le vin chaud ou un…
D’habitude le mois de décembre est consacré à la confection de petits gâteaux de Noël qu’on déguste en famille ou avec les amis. Mais cette année, malheureusement, je n’ai pratiquement pas le temps de cuisiner et donc mon choix s’est uniquement porté sur mes petits gâteaux préférés, les Spritzbredle. Ils sont faits avec une douille…
Je continue dans les biscuits de Noël, avec ce classique des petits biscuits alsaciens, les butterbredle, des biscuits au beurre auxquels on donne différentes formes avec un emporte-pièce. – 500 g de farine – 250 g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé – 250 g de beurre – 8 jaunes d’oeufs + 1…
Dans l’Est de la France, on ne peut imaginer Noël sans les biscuits de l’Avent, les fameux bredele, voici les premiers, de merveilleux biscuits aux noix. – 250 g de noix hachées – 250 g de sucre – 3 blancs d’oeufs – 15 g de cannelle – un peu de sucre vanillé Battre les blancs…
