La courge butternut rôtie au four façon hasselback est une idée d’accompagnement que j’ai vu passée de nombreuses fois. Elle s’inspire de la recette suédoise des pommes de terre hasselback, où les pommes de terre sont coupées en tranches fines jusqu’à la moitié. Le visuel est très joli et le goût de la butternut enduite…