Je continue dans les biscuits de Noël, avec ce classique des petits biscuits alsaciens, les butterbredle, des biscuits au beurre auxquels on donne différentes formes avec un emporte-pièce. – 500 g de farine – 250 g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé – 250 g de beurre – 8 jaunes d’oeufs + 1…
Dans l’Est de la France, on ne peut imaginer Noël sans les biscuits de l’Avent, les fameux bredele, voici les premiers, de merveilleux biscuits aux noix. – 250 g de noix hachées – 250 g de sucre – 3 blancs d’oeufs – 15 g de cannelle – un peu de sucre vanillé Battre les blancs…
Il fait nuit de plus en plus tôt et en semaine je suis plutôt à la recherche de plats vite cuisinés. Mais le week-end j’aime bien prendre le temps et sentir les odeurs des petits plats qui mijotent. J’aime aussi, malgré tout, profiter de ma couette le dimanche matin, aussi j’ai opté pour une cuisson…
Je suis extrêmement difficile pour les tartes au citron, le plus souvent je les trouve trop acides ou trop sucrées. J’avais retenu cette recette depuis un bout de temps et je me suis enfin décidée à la tester. Cette tarte au citron est tout simplement parfaite, acidulée comme il faut, crémeuse et sucrée comme j’aime.…
J’aime beaucoup le rôti de porc. C’est vraiment bon cuit à point et en plus, ça fait deux repas. Je l’aime chaud puis, quelques jours après, froid dégusté avec de la moutarde. L’inconvénient du rôti, c’est qu’il peut parfois être un peu sec aussi j’ai voulu tenter cette cuisson dans le lait qui assure un…
C’est l’automne, il commence réellement à faire froid, il pleut, on a donc le droit à un peu de réconfort. Quoi de mieux qu’un gâteau au chocolat, ultra fondant, à déguster pour le dessert ou pour le goûter. Facile, vite fait et extrêmement gourmand, il ne peut que vous plaire. Réalisé sur le même principe…
Quand je me suis retrouvée nez à nez face à cette recette tirée du magazine Saveurs du mois de septembre, j’ai tout de suite eu envie de la réaliser, parce que j’adore la bavette. Une recette très gourmande qui a du caractère. Pour 4 personnes : – 4 bavettes d’aloyau – 150 g de bleu…
Ce gâteau magique fait le tour de la blogosphère et ça fait un petit bout de temps que je voulais l’essayer. C’est chose faite et je suis ravie du résultat ! Pourquoi magique, me demanderez-vous ? Parce qu’avec une seule de préparation, après cuisson, on obtient un gâteau avec trois couches différentes : une couche…
J’avoue, je ne suis pas du tout cheesecake, au grand désespoir d’une de mes amies dont c’est le dessert favori. À chaque fois que nous sommes au restaurant, elle essaie de me convertir et, à chaque fois je goûte, au cas où, mais je ne sais pas pourquoi la texture, le goût ne me conviennent…
La rentrée n’est pas sereine pour moi… Mais, pour les enfants, c’est toujours un moment plein d’émotions, les retrouvailles avec les copains, le récit des vacances, la découverte de la nouvelle maîtresse,… Pour l’occasion, un petit déjeuner gourmand s’impose ! Cette recette fait le tour de la blogosphère depuis un petit moment. Mais Claudine de…
Quand on goûte à la cuisine thaïlandaise, il est difficile d’y renoncer ensuite ! Pendant que je feuilletais un magazine féminin cet été, j’ai craqué pour cette salade thaïe, à base de boeuf, vermicelles, cacahuètes et citron vert. J’avoue que les cuisines thaïe et japonaise m’ont manquée -bien que la cuisine méditerranéenne soit fabuleuse- mais…
À mon retour de vacances, j’ai pu découvrir le thème du nouveau Muffin Monday : « Le MM#38 des sous-bois ». Toutes les recettes des sous-bois sont les bienvenues, champignons des bois mais aussi fraises des bois, mûres sauvages, myrtilles des forêts, framboises,… Si vous souhaitez participer, c’est jusqu’au 22 septembre. C’est Sandy qui organise ce nouveau…
