Je suis complètement addicte à l’amande et je cherchais justement une nouvelle recette de bredele qui en contienne. C’est en feuilletant le livre de Suzanne Roth « Les petits gâteaux d’Alsace » que je suis tombée sur ces tranches Hélène. Déjà leur nom m’a bien plu, en plus ils sont plutôt rapides à faire comme il n’y…
Ce plat a le goût de mon enfance, c’est mon père qui nous préparait cette recette. Et chaque hiver, j’aime la faire au moins une fois. J’adore le chou rouge cuit, il a une petite saveur sucrée qui est accentuée par la pomme acidulée cuite. Se superposent un petit goût fumé donné par les lardons,…
Cette année, avec l’arrivée de bébé qui ne va pas tarder, je sais que je ne vais pas avoir le temps de faire les bredele, les traditionnels petits gâteaux de l’Avent. Aussi j’essaie de prendre un peu d’avance, en espérant qu’ils seront encore bons à Noël et surtout qu’on ne les aura pas dévorés !…
L’envie de plats mijotés se fait à nouveau sentir et le dimanche j’aime beaucoup pouvoir déjeuner d’un bon plat de poisson. Et ce que j’aime par dessus tout ce sont les plats qui font un mix de différents poissons, à la manière de la choucroute aux poissons ou de la blanquette de poissons. Le waterzooï…
Le hot-dog est vraiment pour moi synonyme de vacances, je n’en mange que très rarement et c’est souvent lorsque je reviens de l’étranger que j’en achète. En général ce sont plutôt des pains à burger que je fais, car les cheeseburgers sont très demandés à la maison ! Vous pouvez d’ailleurs trouver une recette extra…
L’hiver est plus propice à manger de bons plats mijotés, chauds et réconfortants que des salades. Pourtant je trouve ça très agréable de garder un peu de fraîcheur et de croquant pour les repas. Et en hiver, le légume qui se prête bien aux salades, c’est justement l’endive. J’aime beaucoup la marier à des notes…
Quand je vous ai présenté ma recette de Ravioli au poireau et jambon Speck, je vous avais annoncé d’autres recettes de pâtes maison. C’est vrai que depuis j’ai reçu ma machine à pâtes, j’ai fait quelques essais bien sympathiques. Aujourd’hui, il s’agit à nouveau de ravioli mais avec une farce aux crevettes et une sauce…
L’envie d’essayer une recette dite vegan et l’envie de participer au concours de Jackie du blog La Cuisine de Jackie m’ont poussée à choisir cette recette de banana bread au sirop d’érable et aux noix. Jackie fête les 5 ans de son blog et propose un concours où elle demande de réaliser une recette avec du…
J’ai découvert les muffins anglais, ces petits pains moelleux ronds que l’on mange froids ou tièdes, non pas à Londres quelques années auparavant mais lorsque je suis arrivée à Paris. Et je dois dire que depuis je suis fan ! En version sucrée, j’aime les passer quelques minutes au toaster et les recouvrir de beurre…
Les choux de Bruxelles, j’avoue que c’est pas trop mon truc. Et dernièrement, il y avait comme du reproche dans l’air, mon cher et tendre se plaignant que je ne cuisinais jamais ce légume. Normal, comme c’est moi qui cuisine, je choisis toujours des aliments qui me plaisent. Mais comme j’aime lui faire plaisir, je…
Quand mon amie Claudine du délicieux blog Cuisine de Gut avait publié sa recette des piquillos à la brandade de morue au mois de mai, j’ai tout de suite été emballée mais les piquillos, on n’en trouve pas facilement quand on est loin de l’Espagne. Claudine m’a gentiment proposée de m’en faire parvenir, c’était adorable…
Premier mercredi du mois, me revoilà pour une nouvelle Bataille Food. Ce défi culinaire a été créé par Jenna du Bistro de Jenna, dont le but est de partager et de s’amuser. Le thème de la nouvelle Bataille Food #39 est « La cuisine crue », avec deux impératifs : introduire dans la composition une huile et un…
