J’essaie chaque année d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en réalisant une recette rose et en évoquant cette maladie. Car aujourd’hui le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 ! Et plus il est détecté tôt, plus les chances de guérison sont importantes.…
Je suis une grande adepte des salades composées qui constituent un plat entier. En général, j’y mets un peu ce que j’ai sous la main, légumes crus le plus souvent, féculents auxquels j’ajoute de la viande ou du poisson. Et elles varient selon les saisons. Mais j’aime aussi suivre une recette bien précise et être…
Je me rends compte que ces derniers temps, je vous ai surtout présenté des recettes de viandes et pas tellement d’accompagnements, aussi je vais essayer de me rattraper un peu. Et pour commencer je vous propose cette purée brocolis avocat qui devrait vraiment vous plaire. Tout simple mais pourtant l’ajout d’avocat apporte réellement une note…
Aux dernières vacances de Pâques, nous sommes allés en Andalousie, à La Herradura et avons pu profiter des délicieux tapas. À chaque fois, on commandait un ramequin d’albondigas et de patatas bravas qu’on se partageait, en y associant bien sûr d’autres tapas qu’on découvrait. Depuis j’ai cherché à les reproduire à la maison et j’ai…
L’été dernier, j’avais réalisé des buns farcis à la viande hachée pour une petite balade entre amis. Ça faisait depuis un moment que je souhaitais tenter ces buns farcis et quand Marie du très joli blog Cooking 4 You avait publié sa recette, je l’ai gardée précieusement. Mais j’avais simplement quelques doutes quant au goût, parce…
L’année dernière j’avais fait ce gâteau avec des mirabelles (ici) et cette année j’ai bien eu envie de me laisser tenter par des quetsches. C’est d’ailleurs avec ce fruit que j’avais découvert ce gâteau. C’est une recette de Martha Stewart. Son principe est simple, il est composé de trois couches, une couche de gâteau, une…
J’ose vous proposer aujourd’hui une recette qui s’adresse exclusivement aux carnivores : un tataki de boeuf. Je vous avais déjà pésenté le tataki de saumon ici. Et depuis je fais soit le tataki de viande, soit le tataki de poisson, finalement j’apprécie énormément les deux. Le tataki est un mode de préparation de la cuisine…
Ça vous dit un petit mijoté très rapide à préparer et qui a encore un air de vacances ? Alors je vous propose aujourd’hui le rougail saucisse qui est le plat emblématique de la Réunion. Comme chaque plat traditionnel, chaque famille a en général sa recette. Là c’est ma version du rougail saucisse, qui n’est…
Cette année je suis partie en vacances plus tardivement que d’habitude et je ne suis rentrée que les derniers jours d’août. J’ai vraiment apprécié partir un peu à contre-courant par rapport aux autres (c’est bien notamment pour éviter les embouteillages) par contre j’ai complètement raté les mirabelles. Quand je suis partie, le mirabellier de ma…
Bien que le temps se soit largement dégradé, nous sommes toujours en été et je compte bien encore profiter des salades avec les légumes et les fruits que cette saison nous offre. Et aujourd’hui c’est une salade toute simple que je vous propose, je l’avais repérée chez Martine du blog Kilometre-0.fr que j’aime beaucoup. Très…
Après des vacances qui se sont un peu rallongées, je suis contente de vous retrouver ! La rentrée des enfants est pour demain, enfin sauf mon fils aîné qui a déjà eu sa rentrée vendredi après-midi. Aussi je vous propose une recette de circonstance pour gâter vos enfants au petit-déjeuner de ce premier jour d’école,…
Avant de m’envoler pour une destination plus ensoleillée, j’ai choisi de vous proposer une dernière recette sucrée et de saison, une tarte rustique aux nectarines et aux framboises. Pourquoi rustique ? Eh bien parce qu’il est inutile de sortir son moule à tarte, il suffit de replier les bords de la pâte, le principe est…
