Le dimanche soir, c’est soupe ! Celle-ci va nous faire aimer l’hiver. Pour 8 bols : – 1 courge butternut – 400 g de pommes de terre – 200 g de carottes – 1 cube or – sel, poivre – 1 càs de miel – 4 tranches de bacon Eplucher la courge, ôter les pépins.…
Il me reste de l‘Halva pistache que j’avais acheté pour faire une tarte aux abricots cet été. Plutôt que de continuer à écouler le pot en le dégustant à la petite cuillère, un régal ! mais, si je ne veux pas voir mon fessier doubler de volume, il vaut mieux trouver une autre alternative pour…
Bon, au cas où il y aurait encore un doute sur un improbable été indien, aujourd’hui sonne la fin du suspens (enfin je parle pour la région parisienne). Pour essayer d’avoir encore un semblant de soleil : petit apéro de cookies renommés saveur estivale, car initialement appelés « cookies promesse d’été » tirés du blog pêché de gourmandise…
Une petite gourmandise d’automne, tout à fait diététique et idéale pour la fin d’après-midi ou pour un brunch. Pour 2 personnes : 4 quetsches 4 cuillers à soupe de sucre 4 pincées de cannelle 2 yaourts brassés natures une noix de beurre Lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Préparez 2 petites brochettes en…
Un peu nostalgique de mon voyage en Thaïlande, j’avais envie ce week-end de retrouver la saveur de ces plats tellement fins, parfumés et surprenants. Aussi c’est en parcourant la blogosphère à la recherche de saveurs thaïlandaises, que j’ai découvert cette recette sur le superbe blog Le Canard du Mékong Pour vous mettre un peu dans…
LE GATEAU AUX STREUSEL ou « Streuselkueche », c’est toute mon enfance alsacienne. Je revois encore les mains farineuses de ma Grand-Mère lorsqu’elle nous préparait cette brioche. A peine elle le sortait du four, que nous avions déjà, ma soeur et moi, subtilisé la moitié du gâteau ! Mais bien sûr, ce n’était pas nous. En désespoir…
Je suis à toujours la recherche de nouvelles recettes pour varier les repas barbecue. Je suis une adepte inconditionnelle du salé-sucré, et ces brochettes trouvées dans le journal des femmes.com m’ont tout de suite tapé dans l’oeil. Pour 4 personnes, compter : 2 magrets de canard 3 pêches (jaunes ou blanches) pour la marinade :…
La purée de céleri rave est aussi appelée purée Champenoise. Elle se marie très bien avec le canard. Pour 4-5 personnes, il faut : – 1 céleri rave (500 g) – 500 g de pommes de terre (Bintje de préférence) – 2 dl de lait et/ou crème environ – une grosse noix de beurre demi-sel…
J’avais mis cette recette de côté depuis un moment et je me suis enfin décidée à la réaliser. C’est vrai que c’est un peu long à faire, c’est d’ailleurs ce qui m’avait freiné dans mon élan lorsque je les avais vus sur le site de Beau à la louche. Mais je ne suis vraiment pas…
Je n’en tire aucune gloire car la recette n’est pas de moi. Je l’ai trouvée sur le blog de Un mets dix vins ; elle-même l’ayant trouvée dans le livre « Cookies, muffins&Co » de Pascale Weeks, qui l’a publiée sur son site C’est moi qui l’ai fait !. Il me reste toujours du lait ribot après…
C’est l’accompagnement réconfortant de l’hiver mais pas que ! J’adore aussi faire le gratin dauphinois en été pour accompagner des brochettes au barbecue (porc-pruneaux, boeuf-ananas,…) Je tiens cette recette de ma soeur et je peux vous dire qu’il est fondant. Pour 5 personnes : ♦ 1,5 kg de pommes de terre ♦ 100g de beurre ♦…
Peut-être la dernière de la saison, alors on l’apprécie d’autant plus ! Je crois que nous avons toutes (et tous) NOTRE RECETTE de la tarte à la tomate : avec de la moutarde, des olives noires, de la pâte à pain,… Pour ma part, c’est avec pâte feuilletée et anchois, en voici les ingrédients :…
