Quelle est votre recette préférée ? Mais pourquoi je pose une telle question ? Tout simplement parce que Claudine du très joli blog La cuisine de Gut propose un concours pour gagner son propre livre de recettes en partenariat avec Creermonlivre.com. Pour le découvrir cliquez sur le logo. Et bien, j’ai eu beaucoup de mal à…
Les muffins, les meilleurs amis de la thermos de café pour accompagner un pique-nique, voici donc une nouvelle recette pour l’été ! Avec cette recette, je participe au concours organisé par Julia et Agathe pour les 2 ans du blog La Cuisine de JuliaT & Agathe. Le principe est de choisir une recette au chocolat…
De temps en temps, j’achetais dans le commerce un cake fourré au kiwi enrobé de chocolat. Peut-être que certains verront duquel je parle. Le goût était vraiment original et agréable, mais ça fait longtemps qu’il impossible de le trouver. J’ai donc eu envie de retrouver ce mariage du kiwi et de la vanille. Comme j’ai…
Si vous aimez les recettes décadentes, c’est bien par ici. Entre deux disques de biscuit aux amandes se cache une sorte de ganache onctueuse au chocolat. Pour le décor, j’ai simplement saupoudrer d’un peu de cacao non sucré. Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre : 300 g de chocolat noir pâtissier 6…
J’avais déjà aperçu ces magnifiques roses de pommes feuilletées sur d’autres blogs mais les pom’roses en feuilleté du blog de Claudine que j’apprécie beaucoup, La Cuisine de Gut, de par leur joli nom et leurs magnifiques photos m’ont fait complètement craquer ! Un succès tout à fait mérité pour ces petites gourmandises, elles sont belles…
Le moelleux au chocolat, on ne peut pas faire plus simple, c’est un grand classique ! Et pourtant, il existe un nombre infini de variantes de gâteaux au chocolat. Cette recette est ma préférée, sans beurre et sans farine. Un gâteau chocolaté à souhait, fondant et moelleux notamment grâce à l’ajout d’amandes en poudre avec…
L’ami de mon fils lui a apporté des gousses de vanille de son séjour à Madagascar. Un cadeau pour moi en somme ! Quelle merveille ! Pour profiter pleinement du goût suave de la vanille, j’avais envie d’une recette simple qui la mettrait en valeur. L’odeur sucrée du riz au lait que nous préparait ma…
C’est le symbole de l’hospitalité alsacienne, si vous êtes reçu en Alsace, il serait tout à fait improbable que votre hôte ne vous le serve pas. Autrefois, le kougelhopf était le gâteau de fête, aujourd’hui il se déguste au petit-déjeuner, à l’heure du thé ou à l’apéritif, en version salée. Même si vous trouverez facilement…
Dimanche, 9h, je participe à nouveau à un tour d’échange de recettes entre blogs organisé par un tour en cuisine. Pour le tour 225, je dois choisir une recette sur le blog recettes pour se régaler de alamazone. Dans le même temps, c’est le blog chocolatchantilly de Pascaline qui devra faire son choix parmi mes…
Quand on a des blancs d’oeufs à utiliser, le financier est idéal et sa recette se décline sur plusieurs saveurs. Moelleux à l’intérieur et craquant sur les bords, ce petit gâteau se déguste avec plaisir à l’heure du thé. Aux zestes de citron vert et aux écorces d’orange confite, ces bouchées sont très parfumées et…
Vous vous en doutez, après le mascarpone fait maison, j’ai réalisé un classique de la cuisine italienne, le tiramisu. C’est l’un des desserts préférés de mes enfants et un dessert très apprécié de mes beaux-parents, je le réalise donc très souvent. Mais je ne sais pas pourquoi, je l’ai toujours fait avec des biscuits à…
Le mascarpone est un fromage frais très utile que ce soit pour les préparations salées ou sucrées. Il apporte un crémeux et une saveur douce très agréable. Ce fromage, originaire du Piémont et de Lombardie en Italie, s’obtient en coagulant de la crème fraîche avec du citron ou du vinaigre. Cela faisait depuis un moment…
