La purée de céleri rave est aussi appelée purée Champenoise. Elle se marie très bien avec le canard. Pour 4-5 personnes, il faut : – 1 céleri rave (500 g) – 500 g de pommes de terre (Bintje de préférence) – 2 dl de lait et/ou crème environ – une grosse noix de beurre demi-sel…
J’avais mis cette recette de côté depuis un moment et je me suis enfin décidée à la réaliser. C’est vrai que c’est un peu long à faire, c’est d’ailleurs ce qui m’avait freiné dans mon élan lorsque je les avais vus sur le site de Beau à la louche. Mais je ne suis vraiment pas…
Je n’en tire aucune gloire car la recette n’est pas de moi. Je l’ai trouvée sur le blog de Un mets dix vins ; elle-même l’ayant trouvée dans le livre « Cookies, muffins&Co » de Pascale Weeks, qui l’a publiée sur son site C’est moi qui l’ai fait !. Il me reste toujours du lait ribot après…
C’est l’accompagnement réconfortant de l’hiver mais pas que ! J’adore aussi faire le gratin dauphinois en été pour accompagner des brochettes au barbecue (porc-pruneaux, boeuf-ananas,…) Je tiens cette recette de ma soeur et je peux vous dire qu’il est fondant. Pour 5 personnes : ♦ 1,5 kg de pommes de terre ♦ 100g de beurre ♦…
Peut-être la dernière de la saison, alors on l’apprécie d’autant plus ! Je crois que nous avons toutes (et tous) NOTRE RECETTE de la tarte à la tomate : avec de la moutarde, des olives noires, de la pâte à pain,… Pour ma part, c’est avec pâte feuilletée et anchois, en voici les ingrédients :…
C’est avec ces muffins aux amandes et framboises que je lance mon blog ! J’adore les muffins, ils sont rapides à faire et parfaits pour le goûter ou un pique-nique. Ceux-là sont moelleux à souhait, je me suis servie de la recette trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages que j’adore particulièrement. Pour…
