Pour commencer la semaine, je vous propose une petite idée d’apéro toute simple, des petites bouchées aux cerises, magret de canard et brebis parfumées à la gelée de piment d’Espelette. C’est frais, facile à faire et ces bouchées mettent à l’honneur les délicieux produits du sud-ouest.
Pour 18 bouchées :
– 9 cerises
– brebis
– 6 tranches de magret de canard fumé
– gelée de piment d’Espelette
– 18 cure-dents
Couper le fromage de brebis en gros dés.
Couper chaque tranche de magret de canard en 3.
Laver, dénoyauter et couper les cerises en 2.
Sur chaque cure-dent, piquer un dé de brebis puis 2 morceaux de magret de canard et terminer par une demie cerise (côté du noyau sur le dessus). Verser un peu de gelée de piment d’Espelette à l’intérieur de chaque demie cerise.
Servir bien frais.
Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. La marraine de ce mois est Nessa du blog Baking with Nessa, elle a choisi pour thème « Tu viens prendre l’apéro ? ».
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Les belles bouchées, j’aime beaucoup
Bises
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Merci Delphine ! Bises
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Un pur délice avec ces bons produits Laurence, merci pour l’idée 🙂 Bisous
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Merci Martine, je suis contente que cette idée te plaise ! Bisous
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délicieuses petites bouchées , j’aime !
bisous
bon lundi
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Merci Coco bisous
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de jolis amuse-bouche salés/sucrés
très bonne journée bisous
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Merci Guy, bonne fin de journée bisous
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Même si je ne mange plus d’animaux, je trouve ta recette très originale et surtout avec des cerises et cette gelée! Bonne semaine Laurence. Bisous.
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Merci Patty, je suis contente que ces petites bouchées te plaisent ! Bisous
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Ohhh ! trop chouette cette idée toute simple à réaliser ! ça me plait beaucoup. Il est vrai qu’avec le magret fumé (que j’arrive à manger et même à aimer) ce doit faire un bon mariage avec le Brebis. Quant à l’idée de la cerise non seulement ça apporte un petit plus super joli mais j’aime bien cet ajout sucré. On pourrait même le faire avec des nectarines aussi !! oui ça me plait bien ! Merci ma Laurence, je t’embrasse
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Je suis heureuse que cette idée te plaise 🙂 Tu as de très bons produits dans ta région et avec de la nectarine, je suis sûre que c’est aussi délicieux, c’est juste plus difficile de faire tenir la gelée de piment d’Espelette ! Merci Claudine, je t’embrasse
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Beaucoup d’originalité pour tes bouchée chère Laurence bravo. Bisous
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Merci Assia bisous
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quelle merveilleuse idée d’allier le sucré salé dans ces belles brochettes !
bonne journée
bisous
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Merci Vanessa, bisous
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Bocconcini ghiotti per l’aperitivo!!!
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Merci !
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Coucou Laurence.
Quelle bonne idée ta recette. Le mélange de ces saveurs doivent être succulentes. La cerise est un de mes fruits préférés. Merci pour ce partage.
Bonne fin de journée à toi. Gros bisous
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Coucou Amélie, ces saveurs ont beaucoup plu ! Merci, gros bisous
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Toutes les saveurs se marient à merveille. Une délicieuse idée apéritive. Bises ma chère Laurence
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Je suis contente que cette idée te plaise ! Merci Jackie bisous
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oh qu’elles sont tentantes tes bouchées, elles ne feraient pas long feu avec moi!!! bisous
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Merci 😊
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Quelle jolie couleur ! huuuummmm…
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Merci !
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La cerise s’accorde à merveille avec ce fromage de brebis et j’adore ta touche avec le magret de canard !!
Une très belle idée que je valide de suite :
Merci pour ta participation et désolée pour le retard !
Bisous, bonne journée
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Pas de soucis Nath, je sais bien que toi ou Viviane allaient passer 😃 Bonne journée, bisous
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Pingback: Tu viens prendre l’apéro ? – Inscription et Dépôts des recettes |
Quel joli choix d’accompagner les cerises de saison en bouchée avec une pointe de piment. Cela doit être si bon! Merci pour ta participation à mon thème! Grosses Bises, ~Nessa
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J’ai adoré ton thème ! Dommage qu’on n’est pas pu le partager en réel toutes ensemble ! Bisous Nessa
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Voilà une idée fantastique pour un apéro ou un buffet chic et riche en saveurs !
Bonne soirée, bises.
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Merci Marion, c’est facile à faire et tu as raison ces bouchées se prêtent bien aux buffets d’été ! Bises
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