En attendant de pouvoir ressortir le barbecue et pour faire plaisir aux enfants, une recette de pilons de poulet caramélisés au sirop d’érable qui se fait au four. Une recette que j’ai trouvé sur le blog C’est moi qui l’ai fait de Scally. Initialement elle vient du livre de Delia Smith « Chicken ». Pour 4 personnes :…
Un plat que j’affectionne particulièrement sans doute pour ma prédilection pour le sucré-salé. Un poulet aux saveurs orientales, avec des dattes, épicé au curry et servi avec un riz aux amandes grillées. Pour 4 personnes : 18 dattes 20 g de beurre 4 cuisses de poulet 2 petits oignons 2 càs de curry 1 càs…
Depuis le changement d’heure, j’ai envie de soleil, de sable chaud, de saveurs exotiques. A défaut de pouvoir partir aux Antilles ou ailleurs, je mange exotique : aujoud’hui j’ai choisi de réaliser des filets de poulet à l’ananas. Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 petite boîte d’ananas au sirop 2 càs de…
Je ne me rappelle plus dans quel livre j’avais pioché cette recette, mais pour moi elle a quelque chose d’asiatique, du fait de la sauce soja et du gingembre. Une recette très rapide à faire, très parfumée et qui convient à une cuisine de tous les jours ou pour recevoir. Pour 4 personnes : Découper…
La salade Caesar fait partie des grands classiques proposés par les restaurants. Elle se propose en entrée mais elle peut aussi constituer un plat complet. Même quand les températures sont basses, je trouve qu’elle est bien agréable. J’aime bien celle que propose Cléa cuisine, j’ai adapté les quantités à mes goûts. Pour 4 personnes :…
La mirabelle, c’est un de mes fruits préférés. L’association sucré-salé dans cette tajine est vraiment très agréable. Ce plat est très sucré, non-adepte du sucré-salé s’abstenir ! Pour 4 personnes : 400 g de mirabelles dénoyautées (j’ai utilisé des surgelées) 4 blancs de poulet 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de cumin en…
