Avant que la saison ne se termine vraiment, je vous propose une tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi, ce chef anglo-israélien qui a le vent en poupe ! Je n’ai pas trouvé de belles pêches et je les ai remplacées par des nectarines, le résultat est tout aussi délicieux ! J’ai…
Je n’ai pas beaucoup été chez moi ces derniers temps, une cousinade en Espagne au moment du week-end prolongé du 14 juillet, quelques jours en Alsace chez mes parents. Je n’ai donc pas publié ni beaucoup cuisiné. J’ai fait cette salade il y a 2 ans ou plus mais j’en avais perdu les photos. Heureusement…
On reste dans le même esprit que mon dernier article. Les fortes chaleurs donnent l’envie de repas légers et frais et les salades sont l’occasion de laisser parler son imagination et se faire plaisir ! C’est tout naturellement que les fruits entrent dans la composition de mes salades sucrées-salées. Ici c’est la nectarine qui se…
Bien que le temps se soit largement dégradé, nous sommes toujours en été et je compte bien encore profiter des salades avec les légumes et les fruits que cette saison nous offre. Et aujourd’hui c’est une salade toute simple que je vous propose, je l’avais repérée chez Martine du blog Kilometre-0.fr que j’aime beaucoup. Très…
Avant de m’envoler pour une destination plus ensoleillée, j’ai choisi de vous proposer une dernière recette sucrée et de saison, une tarte rustique aux nectarines et aux framboises. Pourquoi rustique ? Eh bien parce qu’il est inutile de sortir son moule à tarte, il suffit de replier les bords de la pâte, le principe est…
Une petite recette avec des fruits d’été, les nectarines. Les boulettes sont très à la mode en ce moment, pour preuve, le nombre de livres qui fleurissent sur ce thème. Je n’en fais pas très souvent, parce que chez moi, ce plat n’emporte pas un fol enthousiasme. Mais cette recette de boulettes de veau aux…
