Aujourd’hui je vous propose de revisiter le classique pot en feu en un pot au feu de la mer. J’ai vu cette idée chez Martine du sain et délicieux blog Kilomètre-0. Mon amie Claudine du savoureux blog Cuisine de Gut l’a également fait à sa manière. Je suis très friande de ces plats de poissons…
Le mafé, cela faisait 20 ans que je n’en avais plus mangé, depuis mon voyage au Sénégal à Saly. Le mafé est un plat préparé en Afrique de l’Ouest, à base de viande, de poulet ou de poisson, qui cuit dans une sauce parfumée à la pâte d’arachide. On trouve la pâte d’arachide dans les…
Le printemps est de retour, le soleil n’est pas au rendez-vous mais c’est un vrai plaisir de voir le jardin à nouveau paré de fleurs, les camélias ont fleuri les premiers, suivis du forsythia. Je n’ai pas pu m’empêcher de partager avec vous ces belles fleurs. C’est aussi le retour des terrines froides, légères et…
Ce sont enfin les vacances pour les enfants, peut-être pour vous aussi ? Vous irez peut-être sur la Côte d’Azur comme de nombreux français et pourrez déguster cette spécialité provençale. Ce n’est pas la destination de mes vacances cette année mais j’avais très envie de manger l’aïoli marseillais. Il faut dire que Claudine de la Cuisine…
Quand je me suis retrouvée nez à nez face à cette recette tirée du magazine Saveurs du mois de septembre, j’ai tout de suite eu envie de la réaliser, parce que j’adore la bavette. Une recette très gourmande qui a du caractère. Pour 4 personnes : – 4 bavettes d’aloyau – 150 g de bleu…
