Chips de galette de sarrasin
Il vous reste des galettes de sarrasin ? Transformez-les en délicieuses chips ultra croustillantes !
Galette des rois à l’orange confite et amère
L’année dernière, j’avais fait une recette de galette à l’orange confite et amère que j’avais beaucoup aimée. Mais je n’ai pas été satisfaite de mes photos et c’était trop tard pour en refaire, la galette était déjà bien entamée. Et je ne comptais pas refaire encore une galette, c’est tout de même très riche, surtout…
Galette des rois pistache et cerises amarena
Vous vous souvenez sans doute que j’avais fait des cerises amarena cet été. J’avais dans l’idée de refaire une forêt noire, parce que ça fait une éternité que je n’en ai plus fait. Et j’avais envie de tester l’association de parfums, pistache-cerise amarena, que j’avais repérée depuis longtemps dans la galette des rois. Bon pour la…
Galette de sarrasin roquefort-banane
Aujourd’hui c’est la Chandeleur, difficile d’échapper à la tradition des crêpes. Je tiens ce blog depuis plus de 3 ans et je n’ai encore jamais publié de recette de crêpes. Pourtant nous en mangeons régulièrement. J’ai découvert cette galette au roquefort et à la banane dans un restaurant de Quimper lors d’un très beau week-end…
Galette des rois
D’habitude c’est le 4 janvier que je fais ma galette des rois mais comme cette année j’ai été en séminaire toute la semaine, je n’ai pu la faire que ce week-end. Je vous avais déjà proposé ma recette de la galette des rois, mais cette année j’ai fait ma pâte feuilletée maison avec la technique…
Galette des rois aux marrons glacés
C’est la deuxième galette des rois que je fais depuis le début de l’année, la première, je l’ai faite samedi dernier en réalisant ma recette fétiche de la galette des rois classique à la crème d’amandes. Pour une fois j’ai voulu changer un peu et comme on adore la crème de marrons chez nous, j’ai…
Galettes au maïs et à la coriandre
J’ai depuis longtemps une recette de galettes de maïs mais, qui ne me convient pas parfaitement, à vrai dire. Elle est à base de maïs mixé et de persil. En voyant la recette du magazine Saveurs, j’ai eu envie de tester une recette différente. Et, je suis vraiment contente du résultat, les grains de maïs…
Galette des rois
C’est un peu en avance que je vous propose la galette des rois, mais chaque année c’est le 4 janvier que nous la dégustons… Pour la pâte d’amandes : 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre dont 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d’oeufs 2 blancs d’oeufs 60 g de…
