Tout le monde connaît le tiramisu, ce fabuleux dessert italien que j’affectionne tout particulièrement et qui remporte toujours un franc succès ! J’adore faire la recette traditionnelle, composée de mascarpone, de cacao et de biscuits imbibés de café et de cacao. J’aime également beaucoup décliner ce dessert avec des fruits de saison. Vous retrouverez toutes…
Ma Maman m’a confié il y a déjà un moment la recette du crousti-fondant aux pommes, un dessert qu’elle fait assez souvent. J’ai profité de la venue du cousin de mon tendre pour réaliser ce dessert. J’avais concocté un repas alsacien avec des mini tartes flambées (flammekueche) en apéro, un baeckeoffe avec une salade verte…
J’aime beaucoup les gâteaux qui présentent différentes textures. Ce gâteau à l’orange a une texture moelleuse un peu comme un cake et est recouvert d’une fine couche de crème à l’orange, il nous a beaucoup plu ! De plus ce gâteau à l’orange recouvert d’une crème à l’orange est très parfumé ! J’avais repéré ce…
Lors des journées froides et sombres de l’hiver, j’adore prendre une tranche de carrot cake avec un thé bien chaud. Pour changer je vous suggère de réaliser ce cake à la courge butternut façon Carrot cake. Il est extrêmement parfumé avec ses épices de cannelle et gingembre, le sucre muscovado et les raisins secs. Quelques…
La saison des fraises est terminée mais j’ai gardé cette recette de tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims, faite cet été, pour la proposer à l’opération Octobre Rose, créée pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein. Comme d’autres blogueuses culinaires, j’essaie d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des…
Le crinkle cake aux pommes est le nouveau dessert des réseaux sociaux. En général, ce n’est pas le genre de recette sur laquelle je me précipite mais les desserts à base de pommes cuites et de cannelle sont irrésistibles pour moi et j’ai eu envie de tester à mon tour ce dessert. Le crinkle cake…
Avant que la saison ne se termine vraiment, je vous propose une tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi, ce chef anglo-israélien qui a le vent en poupe ! Je n’ai pas trouvé de belles pêches et je les ai remplacées par des nectarines, le résultat est tout aussi délicieux ! J’ai…
Encore une recette avec des fraises, je n’ai jamais autant cuisiné la fraise que cette année ! C’est la saison, j’en profite ! Ce duo de mousses à la fraise est un dessert Weight Watchers, il s’agit d’une mousse au yaourt aérée par des blancs d’œufs montés en neige et mélangée à une purée de…
Un dessert de mon enfance, vite fait, bien fait et aussitôt englouti, les bananes caramélisées ! Lorsque j’ai découvert le nouveau thème de la Bataille Food « La banane » proposé par Nessa du blog Baking with Nessa, j’ai eu tout plein d’idées, j’adore la banane cuite (et crue aussi). Je me suis aperçue que je n’avais…
La pavlova est un dessert très frais, fruité et tout en légèreté. La garniture varie selon les saisons et j’apprécie qu’elle puisse se faire la veille. L’assemblage par contre se fera le jour même mais il est rapide, il s’agit juste de confectionner une chantilly et de couper les fruits qui vont garnir la pavlova.…
J’utilise peu ma Multidélices pour faire des desserts, elle me sert surtout à faire mes yaourts et mon fromage blanc. Je suis donc toujours ravie de découvrir des recettes de dessert à faire à la Multidélices. J’ai découvert cette recette de crème au chocolat à la Multidélices sur le blog de Delphine Oh, la gourmande dans le cadre…
Je suis une grande fan de crumble, ma soeur m’a fait découvrir le cobbler et il y a quelque temps, j’ai entendu parler du pandowdy, un autre dessert typiquement américain. Vous connaissez ? Comme le crumble, les fruits cuisent sous la pâte mais pour le pandowdy, la pâte est découpée à l’emporte-pièce et joliment répartie…
