J’avais prévu un petit paquet de speculoos pour faire les gâteaux fourrés en forme de noix que je vous ai proposés samedi. Mais au moment de faire ma recette, je me suis rendue compte que des petites souris étaient venues les grignoter ! Je n’avais pas envie d’aller au magasin, je n’ai donc pas eu…
Ces gâteaux fourrés en forme de noix sont une recette de mon amie Catalina du blog Le blog de Cata que j’aime beaucoup. Ces gâteaux sont souvent réalisés à Noël en Roumanie et elle nous a confié la recette de sa maman. Catalina, toujours d’une extrême gentillesse m’a envoyé ces moules en forme de noix…
J’ai vu passer à de nombreuses reprises ce gâteau madeleine aux pommes. Quand je l’ai revu chez Clarisse du blog Clarisse en cuisine, j’ai pensé qu’il était grand temps de le réaliser vu son succès. J’adore les gâteaux aux pommes, la pomme cuite est tellement délicieuse. Ce gâteau est tout moelleux et très agréable avec…
Tout le monde connaît le tiramisu, ce fabuleux dessert italien que j’affectionne tout particulièrement et qui remporte toujours un franc succès ! J’adore faire la recette traditionnelle, composée de mascarpone, de cacao et de biscuits imbibés de café et de cacao. J’aime également beaucoup décliner ce dessert avec des fruits de saison. Vous retrouverez toutes…
Ma Maman m’a confié il y a déjà un moment la recette du crousti-fondant aux pommes, un dessert qu’elle fait assez souvent. J’ai profité de la venue du cousin de mon tendre pour réaliser ce dessert. J’avais concocté un repas alsacien avec des mini tartes flambées (flammekueche) en apéro, un baeckeoffe avec une salade verte…
Inconditionnels de chocolat noir, vous allez être conquis par ce fondant au chocolat de Mori Yoshida, Chef pâtissier japonais installé à Paris. Ce fondant au chocolat, confectionné avec du chocolat à 70% de cacao, est relevé des parfums délicats du citron vert et de la cardamome, un dessert subtil qui offre du plaisir à chaque…
L’association poire et chocolat est une valeur sûre pour se faire plaisir ! Cette tarte cake poire chocolat de Christophe Felder m’a tout de suite plu lorsque je l’ai découverte chez Karen du blog Les Papilles de Karen, déjà parce qu’elle vient de ce Chef que j’aime beaucoup, ensuite le nom original de ce dessert…
J’aime beaucoup les gâteaux qui présentent différentes textures. Ce gâteau à l’orange a une texture moelleuse un peu comme un cake et est recouvert d’une fine couche de crème à l’orange, il nous a beaucoup plu ! De plus ce gâteau à l’orange recouvert d’une crème à l’orange est très parfumé ! J’avais repéré ce…
Pour bien redémarrer l’année, on reprend de bonnes habitudes en préparant des petits goûters maison pour les enfants. Je vous propose aujourd’hui de réaliser des petits cakes aux framboises et au chocolat. Ils ont eu beaucoup de succès ! Ces petits cakes sont sans beurre et avec peu de sucre, ils sont aussi parfaits pour…
Il y a quelques années, je vous avais proposé des boules de Linz fourrées, ces petits gâteaux étaient excellents mais je n’avais pas retrouvé la texture sablée de la Linzertarte. Cette fois j’ai eu envie de faire des mini tartes de Linz comme bredele. Je ne retrouve plus ma recette de la Linzertarte mais la…
Depuis quelques années maintenant, je fais mon pain d’épices maison. Il est très facile à faire et j’adore l’odeur qui se répand dans la maison au moment de sa cuisson, elle met immédiatement dans l’ambiance de Noël. L’année dernière j’avais réalisé le pain d’épices de Cyril Lignac que je vous présente aujourd’hui. En fin de…
Ces biscuits sont un petit clin d’œil à mon papa qui porte ce prénom ! Ils ont un goût de petit beurre et sont bien croustillants ! Pas de glaçage ni de dorure sur ces petits gâteaux de Noël Albert bredele, ils sont rapides à réaliser. J’ai fait ces biscuits avec des emporte-pièces et sur…
