Il y a une semaine, je vous avais promis des idées d’accompagnement et c’est en Arménie aujourd’hui que je vous emmène pour vous proposer ce pilaf de boulghour et vermicelles. Le boulghour est produit à partir du blé dur, débarrassé du son qui l’enveloppe, il est précuit puis séché et concassé. Il permet de changer…
Aujourd’hui, 24 février, c’est la fête nationale de l’Estonie. Pour rejoindre mon amie Sophie du joli blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde et pour participer au jeu de mon amie Catalina le #CataCookingChallenge02 du mois de février, j’ai cherché à concocter une recette estonienne. Ma connaissance de ce pays est…
Aujourd’hui je rejoins Sophie du joli blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde. Elle a réalisé une recette de chaque pays du monde le jour de sa fête nationale pendant une année entière. Comme elle l’explique « un plat partagé c’est le début d’une expérience commune, le début d’une compréhension de la…
Le kringle estonien est la brioche qui a fait fureur sur la blogosphère il y a quelques années. J’avais complètement flashé sur son look et j’ose à peine vous l’avouer mais elle était dans mes archives depuis que j’ai créé ce blog, c’est-à-dire depuis pratiquement 4 ans. Allez comprendre pourquoi j’ai autant tardé à la…
Les maultaschen sont une spécialité allemande. Ce sont de gros ravioles farcis de viande et d’épinards. Quand j’habitais en Alsace, j’aimais beaucoup en manger, ils étaient faciles à trouver puisqu’on pouvait en acheter au supermarché. Maintenant que je n’y vis plus, ces ravioles me manquaient et j’ai eu envie de tenter de les faire moi-même.…
Les passagers du vol AF1070 à destination de Sofia sont priés de se présenter au comptoir n°3. Ça vous dit un Paris-Sofia ? Moi, je n’ai pas encore sauté le pas, par contre je suis toujours partante pour un petit voyage gastronomique. Alors direction la Bulgarie aujourd’hui ! La Banitsa est une spécialité bulgare à…
