Cuire les œufs. Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition. Déposer délicatement les œufs dans l’eau et les cuire pendant 10 minutes. Les passer ensuite sous l’eau bien froide, puis les écaler. Couper les œufs en rondelles.
Préparer le pain. Beurrer chaque tranche de pain puis les couper en deux.
Garnir les tartines. Déposer une feuille de laitue sur chaque morceau de pain, puis ajouter trois rondelles d’œuf dur et les petites crevettes.
Ajouter la mayonnaise. Déposer une cuillère à café de mayonnaise sur les crevettes.
Décorer les rejemad. Ajouter deux tranches de concombre, une tranche de citron et un brin d’aneth sur chaque tartine. Servir immédiatement.
