C’est souvent la course en ce moment et c’est bien dans ce cas d’avoir quelques recettes rapides et faciles à faire. Ce poulet au curry, lard et bananes est un plat qu’on adore tous à la maison et qui revient régulièrement au menu. À peu près 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, c’est presque difficile de faire plus rapide surtout quand on veut manger chaud. En ce moment, la tendance d’ailleurs est au batch cooking, ce mode de cuisine où tous les repas de la semaine sont préparés en une seule journée, souvent le dimanche. Personnellement le week-end, j’aime prendre le temps de cuisiner des plats sympas et l’idée de faire tout un tas de préparation que j’assemblerai pour la semaine ne me plaît pas vraiment, mais chacun a son point de vue. Et finalement je préfère faire des plats mijotés en plus grande quantité le week-end et les réchauffer pour un autre repas plus tard dans la semaine ou choisir des repas rapides à faire, dans l’esprit de ce poulet au curry, lard et bananes.
Pour 4 personnes :
– 350 g d’escalopes de poulet
– 100 g de lardons fumés
– 20 cl de crème liquide
– 2 cuillères à café rases de curry
– 1 banane
Couper les escalopes de poulet en morceaux.
Dans une poêle, faire dorer les lardons.
Ajouter ensuite les morceaux de poulet et les cuire à feu moyen.
Couper la banane en rondelles et l’ajouter dans la poêle.
Saupoudrer de curry et verser la crème. Bien mélanger.
Servir bien chaud avec du riz ou des légumes.
Se régaler !
Et je dédie cette recette au site Cuisinons de saison créé par mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut.
Plaisir et Equilibre 
C’est très original, cela doit être très savoureux, c’est un beau plat
Merci
Bon week end
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Lorsque je travaillais et que j’avais encore les enfants, c’est ce que je faisais. Je cuisinais le dimanche pour jusqu’au jeudi. Comme cela j’avais le temps le soir de superviser les devoirs des enfants, d’être un peu avec eux et s’il m’arrivait de rentrer très tard, ils n’avaient plus qu’à réchauffer. J’étais divorcée et je m’occupais seule de mes enfants à cette époque. Je crois par contre que l’on est pas beaucoup à le faire maintenant…
Le riz j’en ai souvent à l’avance au congélo. Les sacs soudés le permettent et c’est drôlement pratique ! Pour la semoule je fais pareil. La banane et le poulet vont bien ensemble à priori maintenant je ne sais pas si en remplaçant le poulet par le veau ce serait pareil..Je t’embrasse Laurence, passe un bon week-end, profites de ces deux jours !
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Si justement en ce moment cela se fait de plus en plus, il y a même des blogs et des livres qui proposent des plats à faire le week-end pour la semaine. Je ne savais pas que tu avais divorcé, ce n’est pas facile de tout gérer toute seule. J’ai la chance de pouvoir être rentrée chez moi à 18h, cela laisse un peu de temps pour m’occuper des enfants.
Je n’ai jamais fait ce plat avec du veau. Je l’ai par contre déjà fait avec du porc mais la cuisson est plus longue. Merci Claudine, bon week-end, je t’embrasse
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Je prépare souvent moi aussi ce genre de p’tit plat… mais sans la banane 😉
J’avoue je ne sais pas apprécier le sucré/salé mais avec une banane pas trop mûre je suis prête à déguster cette assiette avec cette association originale, j’aime tellement le poulet au curry 🙂
Bon samedi. Bizh. Viviane
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Alors que moi je suis une grande fan de sucré-salé ! Ce plat peut se faire de différentes manières selon ses goûts. Merci Viviane, bon week-end. Bisous
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Merci pour cette recette originale et à la fois simple. Habituellement je fais le poulet avec curry et lait de coco. Sans lard, ni crème, ni banane. Ça va changer.
Belle journée.
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Le goût fumé du lard et le petit goût sucré de la banane sont très agréables ensemble. Je fais aussi parfois coco curry qui sont aussi très savoureux. Merci pour ton commentaire. Bon week-end
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Merci de l’offrir à cuisinons de saison ma Laurence, je l’ajoute !! bisous
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très original ce curry ! à essayer !
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Je te le conseille !
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Un plat bien parfumé des qu’il y a du curry je viens moi
Bonne journée
Bisous
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c’est une recette que je garde sous le coude!!
elle me plait bien avec ce rajout de banane!!
bon weekend
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Coucou Laurence.
Tu as raison, il faut toujours avoir des petites recettes simples et rapides mais néanmoins délicieuse. Par contre, nous aimons parfois les plats sucré/salé mais pas trop avec la banane. Mais avec le curry miammm on adore 🙂
Bonne fin de journée à toi.
Bisous
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Coucou Amélie, tout le monde n’aime pas la banane c’est sûr, c’est un plat que je ne ferai pas à ma maman d’ailleurs 😉. Passe un bon week-end, bisous
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ça me semble très très gourmand ! Je tenterais bien avec du lait de coco ! Bonne soirée !
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Ce sera sans doute encore plus parfumé avec le lait de coco ! Merci pour ta visite !
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Dommage que mon mari n’aime pas vraiment le curry ou alors une fois tous les … parce que ton plat moi il me plait énormément, le curry et le sucré /salé j’aime beaucoup !!! Gros bisous Laurence
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Ici on adore le curry, comme c’est un mélange d’épices, tu peux peut-être faire ton propre mélange avec les épices qu’il aime. Moi aussi je compose avec les goûts de chacun ici et parfois je renonce à des plats que j’aime pourtant beaucoup. Bon dimanche Catherine, gros bisous
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coucou là tu me fais plaisir sucré salé, je suis une grande fan,ton plat est au top, bisous
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Merci je suis contente que ce plat te plaise ! Bisous
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Oh comme c’est délicieux et avec la banane j’adore. J’ai eu aussi ces années ou travaillant et bien je préparais les repas la fin de semaine pour nous et les enfants. Au Québec je préparais les boîtes à lunch de repas chauds pour les enfants car la cantine pas top et on pouvait apporter son repas. Le matin je faisais réchauffer et transférais le tout dans des thermos prévus à cet effet. J’avais mes menus de la semaine. Gros bisous ma chère Laurence et belle journée
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Oui c’est une vie très différente au Québec, la cantine n’est pas top non plus ici mais rien n’est prévu pour apporter son repas. Merci et gros bisous Jackie
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J’ai déjà fait du curry avec de la banane mais associé à de l’agneau, c’est doux et délicieux, je suis certaine qu’il en est de même avec le poulet, et en plus le tien a l’avantage d’être rapide, je note ! Gros bisous Laurence, bonne fin de week-end
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Super idée avec la banane. J’ai l’habitude de cuisiner l’association ananas et poulet mais j’enregistre l’idée, je crois que je n’ai jamais testé et en batcooking, c’est top. Bisous
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Ananas et poulet j’aime beaucoup aussi ! Bisous
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Avec la banane, ton curry est vraiment original !
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Je suis ravie de découvrir cette recette facile, rapide et certainement savoureuse, j’aim et fais souvent du sucré-salé cela ouvre un large choix de perspectives . Bonne soirée.
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Les associations en sucré-salé sont infinies ! Bonne soirée
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Je ne dis jamais on à un bon curry !
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Quelle bien belle découverte
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Merci !
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Ah le batch cooking revient a la mode je me souviens que maman préparait en grande quantité et congelait ainsi le jour ou elle rentrait fatiguée du boulot elle réchauffait, j’avoue que je suis comme toi Laurence j’ai bien prendre le temps de préparer un bon repas le week end avec mon mari. C’est d’ailleurs le seul jour ou on cuisine les deux loll en tout cas ton poulet au curry est fort appétissant avec l’ajout de la banane j’aime bien l’idée.
bisous et bonne fin de semaine ❤
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C’est sympa les week-end où on cuisine en famille ! Merci Samar, bisous
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